蘇州耐高溫蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點。食品可在袋內(nèi)原封不動，經(jīng)過高溫（一般在120~135℃）殺菌加熱，取出便可食用。經(jīng)過十多年的使用證明，它是一種理想的銷售包裝容器。適合肉類、豆制品的包裝，方便、衛(wèi)生又實用，并能很好的保持食品原有的風(fēng)味，較為消費者青睞。
耐高溫蒸煮袋的結(jié)構(gòu)為了滿足蒸煮袋性能的要求，其結(jié)構(gòu)外層選擇強度高的聚酯薄膜，中間層選擇具有遮光和氣密性的鋁箔，內(nèi)層則選用聚丙烯薄膜。三層結(jié)構(gòu)的有：
PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP兩種，四層結(jié)構(gòu)的有PET/AL/PA/CPP。
防潮包裝技術(shù)，就是防止包裝袋內(nèi)食品從環(huán)境中吸收水分，隔絕外界適度變化對產(chǎn)品的影響，同時防止包裝袋內(nèi)的食品丟失水分，使包裝內(nèi)的相對濕度滿足食品的要求，以保護食品的品質(zhì)。
真空包裝技術(shù)，就是將包裝袋內(nèi)的空氣抽走后在密封，使食品與空氣隔絕的包裝方法。
重啟包裝技術(shù)，是在包裝袋內(nèi)充入氣體降低容器的含氧量，從而達到降低食品氧化的速度。充氣包裝有兩種方法：真空充氣法和在非真空條件下進行充氣包裝。
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