燃?xì)忮仩t在"鍋"與"爐"兩部分同時(shí)進(jìn)行，水進(jìn)入燃?xì)忮仩t以后，在汽水系統(tǒng)中燃?xì)忮仩t受熱面將吸收的熱量傳遞給水，使水加熱成一定溫度和壓力的熱水或生成蒸汽，被引出應(yīng)用。在燃燒設(shè)備部分，燃料燃燒不斷放出熱量，燃燒產(chǎn)生的高溫?zé)煔馔ㄟ^熱的傳播，將熱量傳遞給燃?xì)忮仩t受熱面，而本身溫度逐漸降低，最后由煙囪排出。"鍋"與"爐"一個(gè)吸熱，一個(gè)放熱，是密切聯(lián)系的一個(gè)整體設(shè)備。
燃?xì)忮仩t在運(yùn)行中由于水的循環(huán)流動(dòng)，不斷地將受熱面吸收的熱量全部帶走，不僅使水升溫或汽化成蒸汽，而且使受熱面得到良好的冷卻，從而保證了燃?xì)忮仩t受熱面在高溫條件下安全的工作。
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