嘉士伯的可持續(xù)紙瓶 會是啤酒行業(yè)的下一個前沿嗎？

2022年6月，嘉士伯，這家全球啤酒公司在8個歐洲國家開展了一項新的完全可回收紙瓶試驗，作為傳統(tǒng)玻璃瓶和罐頭的低碳包裝替代品。嘉士伯表示，第二代紙瓶在產(chǎn)品生命周期評估中的表現(xiàn)已經(jīng)優(yōu)于一次性玻璃瓶。這家啤酒公司希望通過第三代的設(shè)計在這一創(chuàng)新的基礎(chǔ)上再接再厲，目標(biāo)是比目前的一次性玻璃瓶排放量減少80%。嘉士伯集團可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)西蒙·博阿斯·霍夫邁爾日前講述了嘉士伯如何通過在歐洲試用的新型紙瓶來推動紙瓶的創(chuàng)新。

紙瓶的外殼由包裝公司Paboco生產(chǎn)，由可持續(xù)來源的木纖維組成，并且是生物基的。內(nèi)部植物基PEF聚合物內(nèi)襯是由嘉士伯合作伙伴Avantium開發(fā)的紙瓶最重要的里程碑。PEF完全由天然原料制成，可作為啤酒和紙瓶外殼之間的高效阻隔層。蓋子是鋁制的，目前需要確保產(chǎn)品的質(zhì)量，并且紙瓶和蓋子一起是完全可回收的。

紙瓶的內(nèi)襯是植物基聚合物聚呋喃甲酸酯(PEF)，它與傳統(tǒng)的塑料回收系統(tǒng)兼容，同時在被丟棄時也可降解。有必要在液體和紙瓶的紙狀外殼之間添加一個阻隔層，使啤酒在長達6個月的時間里保持同樣新鮮和美味。PEF是一種革命性的替代聚合物，它不僅完全由可再生原材料制成，而且比傳統(tǒng)的PET塑料更能保留二氧化碳，因此對環(huán)境和啤酒都有好處。

在決定開發(fā)生物基和可降解紙瓶時，嘉士伯研究了各種選擇，最后決定選擇紙質(zhì)材料，因為這種材料不僅提供非常自然的外觀和感覺，并具有天然和負責(zé)任采購的額外好處對于內(nèi)部的阻隔層，選擇PEF是因為它具有可持續(xù)性證書，即生物基、可降解和可回收，并且其技術(shù)特性符合嘉士伯嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

從目前來看，新的紙瓶不會取代任何東西。當(dāng)能夠大規(guī)模生產(chǎn)時，它將擴大嘉士伯消費者的選擇和補充，而不是替代現(xiàn)有的包裝，如玻璃瓶和罐頭。另外，這種特殊的啤酒和紙瓶的保質(zhì)期為六個月，產(chǎn)品最好冷藏保存，以獲得相同啤酒質(zhì)量、新鮮度和口味的最佳消費者體驗。

嘉士伯的紙瓶和罐頭有9-12個月的保質(zhì)期，保質(zhì)期較短的原因是，雖然啤酒本身符合其高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，但紙瓶是在較小的中試規(guī)模生產(chǎn)的，必須經(jīng)過與嘉士伯的常規(guī)紙瓶不同的灌裝過程。鑒于生產(chǎn)過程中灌裝步驟的差異，嘉士伯提前了保質(zhì)期并推薦冷藏。

嘉士伯相信其所有的包裝都可以變得更加可持續(xù)，既有現(xiàn)有的包裝（如罐頭和玻璃瓶），也有像紙瓶這樣的創(chuàng)新。隨著公司進一步開發(fā)紙瓶，其目標(biāo)是實現(xiàn)與最具可比性、性能最佳的非貿(mào)易包裝相同的碳足跡：可再填充玻璃瓶。

嘉士伯進行了第三方驗證的生命周期評估，以了解紙瓶在環(huán)境性能方面的比較以及進一步改進它的機會。在產(chǎn)品的生命周期評估中，第二代產(chǎn)品的表現(xiàn)已經(jīng)優(yōu)于一次性玻璃瓶，嘉士伯對后續(xù)的第三代產(chǎn)品代設(shè)計抱有更大的抱負。

目前我嘉士伯預(yù)測的情況是非常符合集團的愿景，即紙瓶的排放量比目前的一次性玻璃瓶減少多達80%。因此，每制造一個一次性玻璃瓶，就可以使用相同的碳足跡制造5個紙瓶。當(dāng)紙瓶大規(guī)模商業(yè)化時，它將擴大嘉士伯消費者的選擇和補充，而不是取代現(xiàn)有的包裝，如玻璃瓶和罐頭。

就生產(chǎn)成本而言，對于第二代紙瓶，與現(xiàn)有的大容量包裝相比，由于規(guī)模相對較小，因此成本較高。然而，目標(biāo)是使紙瓶具有與一次性玻璃瓶相同的成本概況。嘉士伯也相信消費者應(yīng)該有許多可持續(xù)的包裝選擇，而不僅僅是少數(shù)，這就是嘉士伯開發(fā)創(chuàng)新解決方案的原因，例如紙瓶和Snap Pack。

嘉士伯一直致力于使其所有的包裝更具可持續(xù)性，包括使材料更輕、增加回收成分的數(shù)量、支持有效的回收基礎(chǔ)設(shè)施和投資新材料。一個很好的例子是嘉士伯與Avantium簽訂的新的有條件承購協(xié)議，使用PEF作為包裝應(yīng)用的材料。

PEF完全由天然原材料制成，與塑料回收系統(tǒng)兼容，并且如果最終進入國家回收系統(tǒng)之外，可以降解到大自然中。除了可持續(xù)的包裝優(yōu)勢外，PEF還可以作為啤酒和紙瓶外殼之間的高效阻隔層，比傳統(tǒng)的基于化石燃料的PET塑料更好地保護啤酒的味道和起泡。

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