2022月餅消費(fèi)火爆 包裝業(yè)成最大贏家

天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看。中秋月圓之夜，家家戶戶都擺上象征幸福團(tuán)圓的月餅，享受這難得的人世清歡。中國(guó)的月餅五花八門、口味繁多，加上年輕人對(duì)顏值的喜愛，更是引爆了月餅包裝市場(chǎng)。

在月餅成本中，包裝占據(jù)了月餅禮盒的大部分。東吳證券研究所曾做過仔細(xì)的測(cè)算，包裝材料（印制、海綿等）的單位成本約14.04/kg，而月餅本身原材料耗用（禽蛋、面粉、油料等）的單位成本12.45/kg，包裝成本遠(yuǎn)高于原材料成本。這也意味著，月餅的包裝才是公司花費(fèi)的大頭。

2015年-2021年7年間，月餅產(chǎn)量從32.8萬噸到39.8萬噸，產(chǎn)量規(guī)模增長(zhǎng)22%，月餅包裝需求增長(zhǎng)到56億。預(yù)計(jì)2022年中國(guó)月餅產(chǎn)量將有較大程度的增長(zhǎng)，有望達(dá)到43.7萬噸，則包裝的需求將進(jìn)一步放大到61.3億。

2022年月餅銷量初步調(diào)查

從各地商家反映的情況來看，受惠于年輕人對(duì)傳統(tǒng)文化的喜愛，以及無數(shù)定制月餅的爆發(fā)，今年的月餅市場(chǎng)行情看好。

南方日?qǐng)?bào)記者從多家零售商獲悉，今年中秋消費(fèi)旺季，月餅依然是主角，年輕人對(duì)月餅的接受度提高，而這背后主要原因之一是月餅產(chǎn)品正變得年輕化、點(diǎn)心化。有商家預(yù)計(jì)，今年中秋月餅類商品銷量同比去年增長(zhǎng)二成。

叮咚買菜近日發(fā)布《2022中秋節(jié)消費(fèi)數(shù)據(jù)報(bào)告》指出，年輕人對(duì)月餅的接受度正在變高，而這更多是因?yàn)樵嘛灝a(chǎn)品的年輕化、甜品化。叮咚買菜預(yù)計(jì)，今年中秋消費(fèi)高峰期間（9.5—9.12），月餅類商品銷量同比去年中秋增長(zhǎng)20%。

安慶金商匯生活超市銷售的兩款“地產(chǎn)月餅”生意不錯(cuò)，銷售人員表示：“今年月餅禮盒的價(jià)格比往年低，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)生產(chǎn)的月餅禮盒更受消費(fèi)者歡迎�！�

傳統(tǒng)口味的月餅依然熱銷�！敖衲�，沃爾瑪大賣場(chǎng)月餅線上銷售前五的依次為流心奶黃、五仁金腿、雙黃蓮蓉、冰皮月餅、云腿口味，說明消費(fèi)者對(duì)于潮流和傳統(tǒng)口味同樣青睞�！蔽譅柆敶筚u場(chǎng)首席采購官祝駿介紹，中秋月餅購買群體大多屬于自用型消費(fèi)。

包裝“減重”實(shí)用性更強(qiáng)

在中秋月餅消費(fèi)繁榮的背后，也能看到政府相關(guān)職能部門強(qiáng)力監(jiān)督的身影。國(guó)家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局四部門聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價(jià)”月餅、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的公告》，提出“對(duì)單價(jià)超過500的盒裝月餅實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管”“月餅包裝不得使用貴金屬、紅木等貴重材料”。

今年的中秋節(jié)，“天價(jià)”月餅消失，價(jià)格更加親民；過度包裝不再，簡(jiǎn)約成為主流。綠色低碳的消費(fèi)理念加速回歸，“共度清朗中秋”的良好社會(huì)風(fēng)尚已然形成。

南方日?qǐng)?bào)記者注意到，月餅禮盒大多選擇紙質(zhì)包裝，不再設(shè)計(jì)復(fù)雜繁冗的包裝盒，轉(zhuǎn)而更加注重盒內(nèi)月餅的口味和包裝上圖樣的設(shè)計(jì)，在減少過度包裝浪費(fèi)的同時(shí)顏值不減，讓月餅回歸大眾食品屬性。

現(xiàn)時(shí)，市場(chǎng)上存在過度包裝問題的月餅大為減少，月餅包裝“瘦身”效果顯現(xiàn)。部分月餅盒不僅在包裝上成功實(shí)現(xiàn)“減重”，還憑借實(shí)用、創(chuàng)意吸引不少消費(fèi)者購買。

比如，一款江門新會(huì)出品的老牌月餅，僅用一層食用紙包裝，另一些品牌月餅的包裝盒具有多用途屬性，吃完月餅后，盒子可用來做首飾盒、紙巾盒等。

比如妙手回潮今年一款“好運(yùn)連連”月餅禮盒，以販賣機(jī)為設(shè)計(jì)靈感，通過抽拉開啟，每拉出一個(gè)小盒子就是一個(gè)不同的祝福，而且一次只能取出一個(gè)，像是一個(gè)個(gè)不同的好運(yùn)接踵而至，好玩又有趣。禮盒上面的透明窗口可以看到盒子掉落的過程，背景還可以亮燈，真實(shí)有趣的還原了販賣機(jī)的售賣場(chǎng)景，禮盒選用磨砂UV材質(zhì)和立體浮雕工藝，更加逼真的模擬了販賣機(jī)金屬的質(zhì)感和真實(shí)的手感。

大廠定制月餅火爆出圈

過去幾年，以互聯(lián)網(wǎng)大廠為代表的企業(yè)人本主義日益顯露，更加注重月餅定制包裝所帶來的歸屬感與儀式感。月餅市場(chǎng)上出現(xiàn)了傳統(tǒng)月餅大廠與大企業(yè)個(gè)性定制相映生輝的喜人局面。

深圳航空30周年紀(jì)念版月餅禮盒采用甘蔗漿模壓制成，白色與青色結(jié)合盡顯高級(jí)感。據(jù)悉該包裝由深圳愛美達(dá)傾情制作。

京東的中秋禮盒以環(huán)保為主題，月餅盒是用甘蔗渣制作的。除了月餅，還有用打撈的海洋塑料瓶制作的環(huán)保袋、以及與蘇州博物館聯(lián)名定制的拼圖和公仔。據(jù)悉京東月餅盒由東莞昆保達(dá)精心制作。

跨界品牌紛紛加入市場(chǎng)爭(zhēng)奪

相較于往年，今年的月餅市場(chǎng)也吸引了很多企業(yè)跨界加入，包括茶飲品牌奈雪，零食品牌三只松鼠、良品鋪?zhàn)�，生鮮零售商盒馬鮮生，連鎖餐飲店呷哺呷哺等。這些跨界企業(yè)為月餅市場(chǎng)提供了更多新穎口味，消費(fèi)者在選購傳統(tǒng)口味月餅之外又有了更多選項(xiàng)。

茅臺(tái)于今年7月1日推出玉虎迎月和流心月餅兩款月餅禮盒套裝，售價(jià)分別為188/盒和318/盒，共計(jì)約10萬盒，目前官方的兩款月餅禮盒均已售罄。如今，原本188的茅臺(tái)流心月餅被轉(zhuǎn)賣到三百多、四百多，還是缺貨狀態(tài)，可謂是“一餅難求”。

星巴克已連續(xù)22年推出西式月餅，今年的主題突出“團(tuán)圓”。星巴克臻選天津旗艦店經(jīng)理李潔說：“今年，星巴克月餅采用減糖配方，甜度減少了25%。禮盒可以重復(fù)使用，變身相片框、展示盒、收納盒等，低碳又環(huán)保�！�

奈雪與天貓聯(lián)合推出的團(tuán)圓環(huán)“寶”盒，使用30%小麥秸稈與20%咖啡渣做成了“可持續(xù)月餅盒”，無油墨印刷，還可用作收納盒。

一年一度的中秋如水逝去，期盼來年中秋各大包裝印刷企業(yè)再次為大家推出各種喜聞樂見的好包裝。

責(zé)任編輯：任九