包裝“瘦身”就得抓住生產(chǎn)主體

臨近端午，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局日前發(fā)布《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，聚焦月餅和粽子這兩種據(jù)說(shuō)是過(guò)度包裝較為嚴(yán)重的典型，以強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)形式，進(jìn)一步壓縮包裝層數(shù)、空間，限制包裝材料、混裝等。據(jù)此，粽子的包裝體積將縮減58%，月餅的包裝體積將縮減42%。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)出手明確限制商品過(guò)度包裝，并細(xì)化到包裝的層數(shù)、空間、材料等，足見(jiàn)問(wèn)題的頑固性。說(shuō)起過(guò)度包裝的危害，或可從一些流行語(yǔ)中窺見(jiàn)一斑。如，有人形容那些過(guò)度包裝的月餅、粽子等商品“中看不中吃”，凸顯一些商家只重包裝，不重口味、質(zhì)量的舍本逐末行為；還有一種說(shuō)法叫“吃的人不買(mǎi)，買(mǎi)的人不吃”，暗含著這些節(jié)日性商品早就背離了傳統(tǒng)文化飲食的內(nèi)涵，扮演了更多更復(fù)雜的角色。動(dòng)輒數(shù)百、數(shù)千的月餅、粽子禮盒，不但造成了巨大的浪費(fèi)，還助長(zhǎng)了豪奢之風(fēng)，在“人情往來(lái)”中成為腐敗的工具。

相應(yīng)地，社會(huì)上近年來(lái)從不同角度對(duì)節(jié)日食品包裝“瘦身”的呼聲也越來(lái)越高。比如，從環(huán)保的角度，遏制過(guò)度包裝首先是減少浪費(fèi)，契合綠色低碳發(fā)展的大趨勢(shì)。更多的人強(qiáng)調(diào)通過(guò)包裝“瘦身”，涵養(yǎng)良好的過(guò)節(jié)氛圍，讓端午、中秋這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)回歸文化本源。無(wú)論哪種愿望，都應(yīng)該追問(wèn)：過(guò)度包裝何以屢禁不絕？

表面上看，有需求自然有供給，生產(chǎn)者推出奢華包裝的禮盒，是為了迎合市場(chǎng)。不過(guò)，在筆者看來(lái)，更多的動(dòng)力恐怕還是生產(chǎn)者對(duì)過(guò)度包裝所帶來(lái)的高利潤(rùn)追求。為什么月餅、粽子屢屢成為過(guò)度包裝的典型？一個(gè)可能的解釋是：這“兩節(jié)”不但一年只有一次，而且對(duì)應(yīng)的月餅、粽子，在我國(guó)大部分地區(qū)，也只有“兩節(jié)”前后人們才“應(yīng)節(jié)”吃一吃。并且，其作為食品本身也很難有較高的“附加值”。要在節(jié)前一個(gè)來(lái)月的市場(chǎng)周期里，盡可能地從應(yīng)節(jié)食品的消費(fèi)者中獲得更多利潤(rùn)，在包裝上下功夫，不但迎合了部分消費(fèi)者對(duì)商品的“檔次”需求，同時(shí)生產(chǎn)者也從中攫取了更高利潤(rùn)。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司司長(zhǎng)劉洪生日前表示，食品是用來(lái)吃的，企業(yè)面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，應(yīng)該在提升產(chǎn)品品質(zhì)、花樣和口味等“里子”上用心思、下功夫、求突破，滿(mǎn)足老百姓美好生活需要。這番告誡苦口婆心，同時(shí)也間接印證了要?jiǎng)x住月餅、粽子等節(jié)日食品的過(guò)度包裝之風(fēng)，首要就得從生產(chǎn)主體抓起。盡管新標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)條款正式實(shí)施時(shí)間為今年8月1日，不過(guò)考慮到國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局已表態(tài)，接下來(lái)將組織開(kāi)展食品過(guò)度包裝專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，其倡導(dǎo)節(jié)約、遏制商品過(guò)度包裝亂象的政策指向不言自明。

時(shí)代在發(fā)展，人們對(duì)品質(zhì)生活的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。這里的“品質(zhì)”，主要是指產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)。顯而易見(jiàn)，隨著新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，各類(lèi)相關(guān)食品的包裝體積將受到進(jìn)一步限制，給生產(chǎn)者做“表面功夫”的“空間”也會(huì)不斷壓縮。

責(zé)任編輯：月袤