一次性餐盒已由泡沫飯盒轉(zhuǎn)向環(huán)保飯盒，原來的泡沫飯盒由于不耐高溫，且制作過程對(duì)環(huán)境造成破壞被淘汰，取而待之的有塑料飯盒，紙制飯盒，木制飯盒，降解飯盒等等。其中，塑料具有毒性較低、熔點(diǎn)較高、可塑性強(qiáng)、生產(chǎn)簡(jiǎn)便及相對(duì)成本較低等特點(diǎn)，因而成了制造一次性快餐盒的主流材料。那么，一次性餐盒行業(yè)市場(chǎng)有哪些標(biāo)準(zhǔn)?市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?
一次性餐盒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀
隨著人們生活節(jié)奏的加快，外賣行業(yè)的興起，越來越多的一次性塑料餐飲具進(jìn)入人們的生活。市場(chǎng)上常見的一次性餐盒材質(zhì)主要有：聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等。
目前市場(chǎng)上銷售的塑料餐盒大多為聚乙烯和聚丙烯制品，這兩種物質(zhì)都可耐100℃以上的高溫，使用起來比較安全，消費(fèi)者挑選時(shí)要注意看商品上是否標(biāo)注PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字樣，最常見的“5”代表的是“聚丙烯”，即“PP”材質(zhì)。這種PP材質(zhì)的耐溫范圍在-20度—120度。
今年一月，"升級(jí)版限塑令"正式在全國生效，規(guī)定全國范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管;鼓勵(lì)主動(dòng)使用可降解餐盒、可重復(fù)利用餐盒(具)。
在北京一家茶飲店，店內(nèi)吸管主要成分為PLA聚乳酸可降解材質(zhì)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，相比紙吸管在使用過程中存在容易軟塌、吸力不足、紙味較大影響口感等問題，目前店內(nèi)升級(jí)的這款可降解吸管在使用感上更接近塑料吸管。
在一家云南菜餐廳，去年以來，餐廳已陸續(xù)開始將外賣打包餐盒替換成可降解塑料，考慮到其不耐高溫的問題，他們針對(duì)不同菜品和用餐場(chǎng)景，對(duì)餐盒款式進(jìn)行了單獨(dú)設(shè)計(jì)定制。
"升級(jí)版限塑令"之下，不少餐飲企業(yè)通過包裝升級(jí)，提升了客戶體驗(yàn)，也帶來了品牌效益的加分。
一次性餐盒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
業(yè)內(nèi)人士指出，《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》新國標(biāo)的實(shí)施，使一次性塑料餐飲具行業(yè)的分類和管理有了可依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，便于各有關(guān)部門順利開展監(jiān)管工作，逐步規(guī)范行業(yè)秩序，對(duì)生產(chǎn)者、銷售者、使用者做出三方規(guī)定，淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)企業(yè)，規(guī)范中小型企業(yè)。同時(shí)，有關(guān)部門也將根據(jù)相關(guān)法規(guī)，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。安全性能好、回收利用價(jià)值高的一次性塑料餐飲具將在未來市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力。
《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》通用標(biāo)準(zhǔn)不僅對(duì)一次性餐飲具的范圍進(jìn)行了明確的界定，還對(duì)餐飲具的耐熱水性能、耐熱油性能、漏水性能、負(fù)重性能以及微波爐耐溫性能等作了具體的規(guī)定，將對(duì)食品安全和保障消費(fèi)者健康起到重要作用。安全性能好、回收利用價(jià)值高的一次性快餐盒將在未來市場(chǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力。
這是首次以國家標(biāo)準(zhǔn)的形式承認(rèn)了不可降解塑料餐具的合法身份，對(duì)可降解塑料餐具也提出了具體的指標(biāo)要求，減少了過去企業(yè)盲目宣傳推廣降解塑料餐飲具給市場(chǎng)帶來的混亂;同時(shí)此標(biāo)準(zhǔn)取消了由于降解性能受限且浪費(fèi)資源的光生物降解塑料類餐飲具，而增加了以生物降為主的可降解一次性餐飲具、含淀粉40%以上的淀粉基塑料一次性餐飲具和其他覆塑一次性餐飲具。
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