廣州太古匯：廚余垃圾地下變廢為寶 樓頂滋養(yǎng)菜園

所有吃剩的東西都是廚余垃圾？如何減輕極易臟臭的廚余垃圾對(duì)環(huán)境的影響？如何讓廚余垃圾變廢為寶助力廣州“城市小菜園”工作？3月27日，十多名廣州市民通過羊城晚報(bào)與廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局聯(lián)合主辦的“廣州垃圾分類觀察體驗(yàn)團(tuán)”，走進(jìn)天河商圈重要綜合商業(yè)體太古匯，體驗(yàn)一趟生活垃圾精細(xì)化管理之旅。

邊品美食邊學(xué)分類

在太古匯3樓的新素餐廳，參團(tuán)市民品嘗到融合中西風(fēng)格的各類美食。用餐完畢，工作人員向市民分發(fā)藍(lán)色可回收物、綠色廚余垃圾、灰色其他垃圾、紅色有害垃圾四款垃圾袋，請(qǐng)市民將餐后垃圾分類投放。

記者現(xiàn)場(chǎng)所見，一頓午飯讓市民的餐桌產(chǎn)生了以雞骨頭、貝殼為主的餐飲垃圾，但大家對(duì)這些餐飲垃圾是否都是廚余垃圾提出疑問；也有一些市民對(duì)內(nèi)部裹著茶渣外部包著紙的茶包屬于什么垃圾產(chǎn)生疑惑�，F(xiàn)場(chǎng)工作人員拿出手機(jī)，向大家介紹廣州市城市管理和綜合執(zhí)法局參與研發(fā)的微信小程序“垃圾分類羊城通”。通過查詢，市民發(fā)現(xiàn)雞骨等小骨頭為廚余垃圾，一些未切碎的大骨頭則是其他垃圾；蝦殼蟹殼等軟水產(chǎn)殼是廚余垃圾，貝類水產(chǎn)的硬殼是其他垃圾；茶包整體可視為其他垃圾，但里面的茶渣可以破袋歸入廚余垃圾。

“原來可以這么方便了解垃圾的具體分類。”一頓午飯，讓不少市民掌握了在廣州便捷學(xué)習(xí)垃圾分類的方法。

垃圾地下變廢為寶

分好類的垃圾會(huì)去什么地方？用餐完畢并將垃圾分好類的參團(tuán)市民，被引導(dǎo)到太古匯負(fù)4層中央環(huán)衛(wèi)房。太古匯每天產(chǎn)出的生活垃圾，都要在這里預(yù)處理后與環(huán)衛(wèi)部門對(duì)接。

太古匯物管負(fù)責(zé)人楊先生帶參團(tuán)市民來到環(huán)衛(wèi)房廚余垃圾處理區(qū)的冷庫(kù)。經(jīng)分類收集而來的廚余垃圾，不少會(huì)放到冷庫(kù)暫存，減緩臟臭擾民。

“我們每天大約產(chǎn)出30多桶廚余垃圾，目前大部分還是要靠環(huán)衛(wèi)部門外運(yùn)處理。隨著技術(shù)的進(jìn)步，我們也在探索能不能就地處理。”楊先生把參團(tuán)市民帶到一臺(tái)廚余垃圾處理機(jī)旁。據(jù)悉，該處理機(jī)2016年起在此設(shè)置，具備將1噸廚余垃圾制成300公斤有機(jī)肥的能力，讓部分廚余垃圾實(shí)現(xiàn)就地減量。

樓頂暗藏小小菜園

負(fù)4層的預(yù)處理，并不是生活垃圾的“終點(diǎn)站”。由廚余垃圾制成的有機(jī)肥，被運(yùn)回太古匯3樓的樓頂范圍。參團(tuán)市民發(fā)現(xiàn)，太古匯3樓樓頂藏著一個(gè)約200平方米的小菜園。

“2018年起，我們?cè)谌A南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，邀請(qǐng)商戶和商場(chǎng)會(huì)員參與種菜�！蔽锕茇�(fù)責(zé)人楊先生介紹，這一做法讓太古匯廚余垃圾處理機(jī)產(chǎn)出的有機(jī)肥有了最終出路。透過智能管理設(shè)備，菜園溫濕度等數(shù)據(jù)可即時(shí)監(jiān)測(cè)，管理設(shè)備還能因此自動(dòng)判斷灑水和施肥的時(shí)機(jī)，讓傳統(tǒng)的農(nóng)耕種植多了科技含量。菜園蔬菜的種植期一般是一個(gè)月，到了收成的時(shí)候太古匯還邀請(qǐng)廚師花藝師等工匠到場(chǎng)，向商戶和商場(chǎng)會(huì)員介紹生鮮蔬果的吃法和花束裁插技藝。通過菜園，太古匯向商戶和商場(chǎng)會(huì)員傳播生活垃圾變廢為寶、生態(tài)循環(huán)等理念。

體驗(yàn)團(tuán)將持續(xù)舉辦

一輪體驗(yàn)下來，參團(tuán)市民領(lǐng)略到太古匯精細(xì)化管理生活垃圾的經(jīng)驗(yàn)，不同年齡段、不同職業(yè)的市民就推進(jìn)廣州垃圾分類建言獻(xiàn)策。

“應(yīng)鼓勵(lì)更多場(chǎng)所，設(shè)置這種生活垃圾處理空間�！眳⑴c體驗(yàn)團(tuán)的吳麗珠為廣州市黃埔區(qū)政協(xié)委員，平日常為該區(qū)的垃圾分類工作推進(jìn)而建言獻(xiàn)策。她為太古匯負(fù)4層中央環(huán)衛(wèi)房的設(shè)計(jì)點(diǎn)贊，并希望更多好的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驈?fù)制推廣。

據(jù)悉，“廣州垃圾分類觀察體驗(yàn)團(tuán)”將持續(xù)舉辦，更多垃圾分類廣州經(jīng)驗(yàn)將通過體驗(yàn)團(tuán)向公眾介紹。

責(zé)任編輯：李敏