多地進(jìn)口食品包裝“呈陽(yáng)” 冷鏈還安全嗎？

近日，天津雪糕所用進(jìn)口乳清粉、江蘇無錫進(jìn)口車?yán)遄�、廣東中山進(jìn)口凍雞翅中……多地進(jìn)口食品包裝檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性。“冷鏈”“病毒”“陽(yáng)性”等關(guān)鍵詞再次進(jìn)入公眾視野。

“核酸陽(yáng)性”是不是意味著“有傳染性”？目前入境全面消殺與檢測(cè)措施和效果如何？冷鏈?zhǔn)称吩趺窗踩�食用？針�?duì)百姓關(guān)切的熱點(diǎn)問題，記者采訪了權(quán)威專家和業(yè)內(nèi)人士。

核酸陽(yáng)性=可傳染？專家：不一定

1月14日，天津發(fā)現(xiàn)3份雪糕樣本新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性；1月19日，廣東中山1批巴西凍雞翅中外包裝核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性；1月23日，江蘇無錫1份智利進(jìn)口車?yán)遄觾?nèi)表面新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性……

——核酸檢測(cè)結(jié)果陽(yáng)性意味著什么？

“活病毒、死病毒、病毒片段的檢測(cè)都會(huì)顯示核酸呈陽(yáng)性�！敝袊�(guó)疾控中心副主任馮子健表示。

換句話說，核酸陽(yáng)性直接表達(dá)的意思是，物體曾經(jīng)被病毒污染過。天津市疾控中心副主任蘇旭也表示，不論病毒是死是活，核酸檢測(cè)都可以檢測(cè)出病毒曾經(jīng)留存過的痕跡，對(duì)于物體表面或是食品，即使是失去活性的病毒依然能夠核酸檢測(cè)“呈陽(yáng)”。

“對(duì)乳清粉樣本的基因測(cè)序未能獲得全部基因組序列，提示病毒含量可能較低或病毒不完整(死病毒)�！币蕴旖蜓└馍�產(chǎn)所用的烏克蘭進(jìn)口原料乳清粉3份樣本核酸檢測(cè)陽(yáng)性為案例，蘇旭進(jìn)一步解釋。

——核酸檢測(cè)結(jié)果陽(yáng)性等于可傳染嗎？

蘇旭表示，有發(fā)現(xiàn)在物體表面核酸陽(yáng)性的案例，但是能傳染給人的案例很少。

“核酸結(jié)果陽(yáng)性不一定代表它有傳染性�！瘪T子健說，目前并沒有發(fā)現(xiàn)普通消費(fèi)者因被病毒污染的進(jìn)口商品而感染，過去有從事搬運(yùn)或食品加工的人員感染，主要是因?yàn)榻佑|次數(shù)多、時(shí)間長(zhǎng)。

此前，中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波明確表示：對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍�裝表面進(jìn)行安全有效的消毒，可以實(shí)現(xiàn)將新冠病毒滅活，消毒后再接觸表面，感染風(fēng)險(xiǎn)非常低。

守牢入境“第一道防線”

記者獲取的獨(dú)家數(shù)據(jù)顯示，截至1月26日0時(shí)，全國(guó)海關(guān)已監(jiān)督口岸環(huán)節(jié)對(duì)1479萬件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍�裝進(jìn)行預(yù)防性消毒，共抽樣檢測(cè)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窐颖?369666個(gè)，檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性結(jié)果51個(gè)。

海關(guān)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門已經(jīng)將冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸與入庫(kù)作為疫情防控監(jiān)管重點(diǎn)，采取預(yù)防性消毒、集中核酸檢測(cè)、監(jiān)管專倉(cāng)、冷鏈?zhǔn)称纷匪莸确绞剑�守牢進(jìn)入國(guó)門的“第一道防線”。

各地政府也在行動(dòng)。以山東為例，為加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，山東已于2020年底在全省建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管專倉(cāng)制度，在山東口岸、目的地市或縣(區(qū)、市)等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谝蝗刖滁c(diǎn)，設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳�中監(jiān)管專倉(cāng)，集中開展核酸檢測(cè)和預(yù)防性全面消毒工作。

核酸檢測(cè)結(jié)果為陰性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�，允許出倉(cāng)流通。包括食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)和冷庫(kù)單位要對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞婕暗倪\(yùn)輸車輛、從業(yè)人員全部登記在冊(cè)，實(shí)行閉環(huán)管理，全程可追溯。對(duì)于“冷鏈三證”不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚�一律不能進(jìn)入山東境內(nèi)生產(chǎn)、銷售、使用。

“天津海關(guān)研發(fā)的冷鏈隧道式全方位消殺裝置已投入使用�！碧旖蚝ｊP(guān)副關(guān)長(zhǎng)侯金坡說，凡從天津口岸進(jìn)入本市流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品均實(shí)行百分之百消殺，并嚴(yán)格做好貨物后續(xù)處置，對(duì)涉及的生產(chǎn)企業(yè)的同類貨物進(jìn)行排查，對(duì)口岸冷鏈貨物加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和消毒處理。

截至26日，海關(guān)已對(duì)相關(guān)的41家境外食品生產(chǎn)企業(yè)采取了緊急預(yù)防性措施，對(duì)員工發(fā)生新冠肺炎疫情感染的125家境外生產(chǎn)企業(yè)采取了暫停輸華措施。

冷鏈?zhǔn)称啡绾纬缘梅判模?/strong>

冷鏈?zhǔn)称钒�裝核酸檢測(cè)屢“中招”，主要存在以下因素：一是被污染的冷鏈貨物多來自高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家和地區(qū)；二是新冠病毒耐低溫的特性使其在冷庫(kù)環(huán)境更易存活；三是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窋?shù)量多，核酸抽檢難以發(fā)現(xiàn)所有潛在風(fēng)險(xiǎn)。

中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心總顧問陳君石表示，新冠肺炎是呼吸道傳染病，不是食源性疾病，經(jīng)消化道感染新冠病毒的可能性非常小。

對(duì)進(jìn)口食品方面，公眾不必過度緊張，也不可麻痹大意。業(yè)內(nèi)人士多次表示，冷凍食品在包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中，不排除已經(jīng)有工人感染新冠病毒，并通過不同接觸方式傳染給貨物包裝上。

北京市疾控中心副主任龐星火提示，公眾收到進(jìn)口貨品時(shí)，要戴好口罩、手套，對(duì)各層包裝做好預(yù)防性消毒，處理完后及時(shí)規(guī)范洗手。同時(shí)，包裝箱、包裝盒消毒后應(yīng)及時(shí)丟棄或銷毀，盡量不帶入室內(nèi)，建議進(jìn)口貨品存放一段時(shí)間后再使用。保潔人員、環(huán)衛(wèi)工人等相關(guān)工作人員，在工作中如接觸進(jìn)口貨品包裝或廢棄物，應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，做好健康監(jiān)測(cè)。

“和冷凍魚肉相比，水果存儲(chǔ)溫度更高，病毒不會(huì)在水果表面存活太長(zhǎng)時(shí)間�！敝袊�(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，保持手衛(wèi)生，堅(jiān)持生熟分開，造成感染的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)非常小。

責(zé)任編輯：宋清