紙吸管被“群嘲” PLA吸管貴 限塑令下餐飲企業(yè)有本難念的經(jīng)

從去年年初上述意見發(fā)布后，A股市場“可降解塑料概念股”股價開始“起飛”。

“一杯奶茶還沒喝完，紙吸管不是被泡軟就是被咬爛，有的吸管甚至喝著喝著就化了！”最近，資深奶茶愛好者小林(化名)遇到了尷尬的事情——平時喝奶茶的塑料吸管竟然變成了紙的，放在熱飲里一會兒就泡軟了。

小林的煩惱與近期升級的限塑令有關(guān)。

國家發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部去年年初發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》（下稱“意見”）于今年1月1日起正式實(shí)施，禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷售和使用。同時，全國范圍內(nèi)餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。

餐飲企業(yè)由此掀起了轟轟烈烈的“減塑運(yùn)動”——塑料吸管更換為紙質(zhì)吸管、塑料包裝袋替換成紙袋，木質(zhì)的勺子、刀叉也開始出現(xiàn)在消費(fèi)者面前。

而從去年年初上述意見發(fā)布后，A股市場“可降解塑料概念股”股價開始“起飛”。

億帆醫(yī)藥和金發(fā)科技一年內(nèi)股價漲幅分別超過30%和190%，金丹科技去年4月上市至今，股價更是翻了兩倍多。另外，生產(chǎn)無紡布等可降解材料的冠豪高新股價也在一年內(nèi)上漲了近60%。

1月8日，在A股三大指數(shù)全線下跌的情況下，“可降解塑料概念股”依然熱度不減。其中，金發(fā)科技大漲7.64%至20.14；億帆醫(yī)藥股價上漲1.15%至18.4；金丹科技上漲2.07%至97.85；冠豪高新下跌1.03%至4.79。

紙吸管遭消費(fèi)者“群嘲”

時代財(cái)經(jīng)1月7日走訪廣州多家奶茶店發(fā)現(xiàn)，喜茶、奈雪等奶茶店已經(jīng)開始為消費(fèi)者提供兩套吸管方案，分別為紙質(zhì)吸管和塑料吸管。

一位喜茶店員告訴時代財(cái)經(jīng)，從去年9月起，自己所在的門店就開始同時提供紙質(zhì)吸管和塑料吸管。如果消費(fèi)者通過微信小程序下單，喜茶還會給出“紙質(zhì)吸管會略微影響口感”的提醒。

在麥當(dāng)勞門店走訪中，時代財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，珍珠奶茶仍然提供塑料吸管，不過可樂等碳酸飲料已經(jīng)用帶吸嘴的包裝蓋代替；肯德基的店員則告訴時代財(cái)經(jīng)，除了外賣訂單外，門店內(nèi)的所有塑料吸管都已經(jīng)下架，并替換為紙質(zhì)吸管。

星巴克門店，除了將塑料吸管全部替換為紙質(zhì)吸管外，店員對時代財(cái)經(jīng)強(qiáng)調(diào)，所有咖啡杯的杯蓋都采用了可降解材料，杯身則由紙質(zhì)材料制成。

平價奶茶品牌書亦燒仙草和蜜雪冰城也開始為消費(fèi)者提供紙質(zhì)吸管，一點(diǎn)點(diǎn)仍然使用塑料吸管。

根據(jù)時代財(cái)經(jīng)了解，塑料吸管和紙質(zhì)吸管成本也差了不少。

1月7日，一位星巴克門店員工告訴時代財(cái)經(jīng)，一支塑料吸管的成本平均為0.03，紙吸管差不多需要0.1，貴了2倍多。

不過，身價更高的紙質(zhì)吸管使用體驗(yàn)卻撲街。

“有的紙吸管做得非常軟和鈍，根本就戳不開奶茶的塑料封口�！毙∥膶�時代財(cái)經(jīng)調(diào)侃道，為了能避免這樣的情況，以后還得隨身攜帶一把小刀，專門給奶茶塑封開口。

“用了紙吸管后，奶茶的珍珠、果肉會經(jīng)常留在杯底，吸都吸不上來�！毙∥耐虏鄣�，如果使用紙吸管來喝奶茶，經(jīng)常會遇到吸管變形，留下一杯果肉的情況。

不少限塑支持者也對塑料替代產(chǎn)品頗有意見。在豆瓣的“反塑料環(huán)保小組”中，有成員表達(dá)了對肯德基木質(zhì)勺子的不滿，“雖然勺子從塑料換成了木質(zhì)的，但質(zhì)量不敢恭維，吃小蛋糕用的木勺像是壓舌片。”

紙吸管用著不爽，也有消費(fèi)者把目光投向了硅膠吸管、不銹鋼吸管等。

時代財(cái)經(jīng)在阿里巴巴網(wǎng)站上注意到，售價最低的玻璃吸管和不銹鋼吸管為2/根，硅膠吸管售價則在5-6/根。

盡管價格高出不少，但從銷售數(shù)據(jù)來看，市場需求量依然很大——一家名為“深圳市紅福硅膠電子有限公司”的硅膠吸管店鋪近30天的成交超過7萬件；另一家名為“鑫豪實(shí)業(yè)”的不銹鋼吸管店鋪近30天的銷售額也已經(jīng)超過21萬件。

塑料吸管替代品供不應(yīng)求

消費(fèi)者對紙吸管“槽點(diǎn)滿滿”，但紙質(zhì)吸管和其他塑料吸管的替代物卻成了“搶手貨”。

1月5日，時代財(cái)經(jīng)以消費(fèi)者的身份致電吸管生產(chǎn)廠家東莞卓辰有限公司，對方表示，普通紙質(zhì)吸管的訂單早已排滿，需要排隊(duì)七八天左右；PLA(聚乳酸)可降解吸管供貨雖然比較充足，但拿貨也要“等兩天”。

該廠家工作人員告訴時代財(cái)經(jīng)，因?yàn)椴馁|(zhì)和生產(chǎn)技術(shù)不同，目前紙質(zhì)吸管和可降解吸管的生產(chǎn)成本要高于傳統(tǒng)的一次性塑料吸管。“一噸一次性塑料吸管的成本不到一萬，而同樣規(guī)格的紙質(zhì)吸管則要將近兩萬，PLA材質(zhì)更貴，通常會比塑料吸管貴四五倍左右�！�

上述工作人員還表示，由于紙漿從去年就開始漲價，紙質(zhì)吸管以后的價格可能還會漲�！叭绻�不早點(diǎn)買，以后排隊(duì)的時間還會更久，價格也會更貴�！�

數(shù)據(jù)顯示，截至去年12月底，主要造紙材料針葉漿、闊葉漿現(xiàn)貨周均價格分別為5150/噸、4100/噸，12月當(dāng)月漲幅分別為13.9%、17.1%，比全年最低價分別上漲了825/噸和600/噸。

紙質(zhì)吸管和PLA吸管訂單火爆，傳統(tǒng)塑料制品的企業(yè)也開始謀求轉(zhuǎn)型，向“風(fēng)口”靠攏。

1月6日，時代財(cái)經(jīng)致電生產(chǎn)一次性塑料餐具的新三板公司萬德福，對方表示，限塑令下，公司正在考慮轉(zhuǎn)型生產(chǎn)紙質(zhì)產(chǎn)品，或是引進(jìn)可降解材料的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。

另一家新三板公司吉邦士已經(jīng)尋求改變多時。

吉邦士董事長蘇志彬告訴時代財(cái)經(jīng)，從2017年開始，吉邦士就在研發(fā)一種新的可降解材料，主要材料是植物纖維，但與PLA不太一樣。

“現(xiàn)在市面上的塑料吸管大概是3分錢/根，紙質(zhì)吸管能賣到8分錢/根，PLA材質(zhì)的可降解吸管的售價大約為1毛。如果最終實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，我們吸管售價大約在7分錢以內(nèi)�！碧K志彬說道。

萬德福、吉邦士這類傳統(tǒng)塑料制品企業(yè)正在加快轉(zhuǎn)型步伐，但也有企業(yè)表示不敢冒進(jìn)。

生產(chǎn)熱敏紙的冠豪高新董秘辦負(fù)責(zé)人在接受時代財(cái)經(jīng)采訪時表示，目前已有子公司在生產(chǎn)可降解無紡布、餐具等可降解產(chǎn)品，相關(guān)產(chǎn)品訂單也排得比較滿。“隨著限塑令近一步落實(shí)，這一塊的市場肯定會越來越大�！�

不過該負(fù)責(zé)人也透露，短時間內(nèi)公司還不敢大范圍擴(kuò)大生產(chǎn)，讓公司猶豫的原因是，2008年限塑令實(shí)施至今，國內(nèi)塑料制品的使用量依然不小，未來國家關(guān)于限制塑料制品使用的政策能夠落實(shí)到哪個層面，相關(guān)政策會不會有所反復(fù)，也決定著可降解材料等塑料替代品的市場。

限塑不能一蹴而就

冠豪高新的擔(dān)憂并非毫無依據(jù)。

時代財(cái)經(jīng)留意到，盡管不少餐飲企業(yè)已經(jīng)將塑料吸管替換為紙質(zhì)吸管，但除了星巴克外，不少即飲的奶茶、咖啡產(chǎn)品的杯身材料依然是塑料。

為了減少吸管用量，麥當(dāng)勞更改了飲品包裝蓋，但這一行為被消費(fèi)者詬病：“不僅用的塑料更多了，東西喝起來也不干凈了。”

也有消費(fèi)者調(diào)侃道：“奶茶吸管是換成了紙的，但杯子卻還是塑料的，簡直就是在作秀”。

《新周刊》也曾發(fā)文拷問：“塑料杯配紙吸管？別裝環(huán)保了”。

事實(shí)上，從政策層面來看，限塑令的實(shí)施的確是一個循序漸進(jìn)往前推進(jìn)的過程。

根據(jù)國家發(fā)改委聯(lián)合生態(tài)環(huán)境部2020年1月19日發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》，限塑令將分三步目標(biāo)推進(jìn)：第一步，2020年底，率先在部分地區(qū)、部分領(lǐng)域禁止、限制部分塑料制品的生產(chǎn)、銷售和使用；第二步，到2022年在塑料污染問題突出領(lǐng)域和電商、快遞、外賣等新興領(lǐng)域，形成一批可復(fù)制、可推廣的塑料減量和綠色物流模式；第三步，2025年，塑料制品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)和回收處置等環(huán)節(jié)的管理制度基本建立，重點(diǎn)城市塑料垃圾填埋量大幅降低，塑料污染得到有效控制。

而對于商家而言，全面替換成紙質(zhì)或是可降解材料，成本也是它們不得不考慮的問題。

1月7日，一位可降解塑料從業(yè)者王偉(化名)告訴時代財(cái)經(jīng)，盡管政府已經(jīng)補(bǔ)貼了國內(nèi)生產(chǎn)可降解塑料的企業(yè)，現(xiàn)在原料的價格大約為20/公斤，但傳統(tǒng)塑料的價格在10/公斤以內(nèi)。

一家已經(jīng)將產(chǎn)品包裝替換為紙質(zhì)和可降解材料的連鎖沙拉店創(chuàng)始人給時代財(cái)經(jīng)算了一筆賬，店里的紙質(zhì)包裝的成本大約在2左右，如果用可降解材料，成本則要超過3。

上述星巴克店員也對時代財(cái)經(jīng)表示，可降解杯蓋和杯身的成本大約在2左右。

當(dāng)被問及是否考慮使用紙質(zhì)包裝和可降解餐具時，有外賣商家對時代財(cái)經(jīng)表示，如果最終強(qiáng)制使用非塑料包裝和餐具，且經(jīng)營成本大幅上漲，那只能提高食品售價。

“外賣利潤并不高，換一套可降解餐具可能會吃掉大部分利潤�！�

成本之外，可降解材料、紙質(zhì)材料的實(shí)用性和環(huán)保性也存在爭議。

公開資料顯示，PLA等可降解產(chǎn)品的保質(zhì)期通常不超過12個月，一旦保存時間過久就會降解，所以廠家必須及早銷售，避免庫存積壓。

王偉指出，降解材料還需要解決性能問題，可降解材料抗摔比不上PC(聚碳酸酯)，耐熱比不上PA(聚酰胺)，防腐也比不上PE(聚乙烯)，所以這一行發(fā)展并不快。

就算完全解決上述問題，可降解材料的回收在未來仍將面臨不小的挑戰(zhàn)。

環(huán)保公益組織零廢棄聯(lián)盟政策顧問毛達(dá)曾公開表示，可降解材料并非是解決塑料污染的“靈丹妙藥”。

他認(rèn)為，目前市面上大部分完全可生物降解塑料產(chǎn)品，是在工業(yè)堆肥條件下的可降解，而非自然條件下�！凹词箍梢酝耆�可降解，普通公眾也沒有能力，將可降解袋和普通塑料袋分開投放。城市也缺少單獨(dú)的回收處理體系，可降解袋實(shí)際上得不到降解，仍然和普通塑料袋一樣進(jìn)入填埋場或焚燒廠�！�

紙質(zhì)材料也存在局限。王偉提到，以吸管為例，紙質(zhì)吸管的工藝較為復(fù)雜，單就卷管環(huán)節(jié)，每根紙吸管都需要三層紙卷制，此外客戶需求不同，廠家還要對材料尺寸大小多次調(diào)整。

蘇志彬也告訴時代財(cái)經(jīng)，市場上不少紙質(zhì)吸管和水杯的原材料除了紙漿外，還摻雜著膠水等其他物質(zhì)，不僅算不上完全環(huán)保，也存在著回收利用的難度。

最新限塑令下，餐飲業(yè)爭相“減塑”的態(tài)勢看似美好，但事實(shí)上，受制于消費(fèi)者的習(xí)慣、材料的可替代性、商家的盈利情況等因素，整個行業(yè)想要真正擺脫塑料產(chǎn)品，可能還需要不少時間。

責(zé)任編輯：王磊