隨著社會進步和人民生活水平的日益提高，“懶經(jīng)濟”與“宅文化”催生了外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，第三方研究機構數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國在線外賣市場規(guī)模預計增長15%至6646.2億
。同時，從用戶規(guī)模來看，從2016年的0.63億人到2019年的4.23億人，中國在線外賣用戶規(guī)模逐年增長。預計2020年中國在線外賣用戶規(guī)模繼續(xù)增長至4.56億人。我國在線外賣市場前景持續(xù)向好，但顯然，隨每單外賣而來的不只是美味，包裝盒、一次性餐具、塑料袋等都成為不可忽視的“環(huán)境殺手”。
隨著《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《關于進一步加強商務領域塑料污染治理工作的通知》《商務領域一次性塑料制品使用、回收報告辦法(試行)》等向一次性塑料制品“說不”的國家法規(guī)政策相繼出臺，外賣平臺已經(jīng)打響了“減塑”攻堅戰(zhàn)，多措并舉提升平臺訂單“綠色含量”，倡導綠色生產生活方式，創(chuàng)新思維拓展可持續(xù)發(fā)展。
外賣垃圾“圍城”的一部分原因在于商家提供了過量的包裝和餐具。為減少一次性餐具的使用，2017年9月，餓了么App“無需餐具”備注功能在全國上線，倡導平臺用戶的一次性餐具減量化意識。該環(huán)保功能于2018年6月與支付寶螞蟻森林打通，用戶在叫外賣時主動點選“無需餐具”即可獲得螞蟻森林綠色能量，此舉直接引導“無需餐具”功能的使用量增長超過七倍。截至2020年7月底，餓了么送出無需餐具訂單累計突破3億單，減少碳排放4800噸，相當于在荒漠地區(qū)種下26.5萬棵梭梭樹。
在減少外賣包裝和餐具使用的同時，治理外賣垃圾還應從源頭下手。讓外賣包裝更綠色，外賣平臺也選擇在生產材料上進行創(chuàng)新。
早在2011年，餓了么就在平臺上首次推行“1換環(huán)保餐盒”的活動，成功淘汰平臺上大部分外賣餐廳的泡沫餐盒。2017年12月起，餓了么聯(lián)合多家單位共同制定《上海市網(wǎng)絡餐飲外賣包裝團體標準》，以使用紙基材料作為減少石油基材料應用的過渡方案。該團體標準于2018年4月正式發(fā)布，6月于上海市開始全面執(zhí)行。餓了么于上海普陀區(qū)開始的第一批團標紙碗投放數(shù)量為100萬。經(jīng)歷6個月的商戶調研、意見征詢及標準起草后，2018年10月18日，餓了么又發(fā)布了全國首個外賣可持續(xù)包裝材料標準，鼓勵環(huán)�？商娲圆牧显诳傮w外賣包裝解決方案中的應用。
餓了么方面負責人表示，目前，餓了么已攜手高校、環(huán)保機構、環(huán)保供應鏈企業(yè)、平臺環(huán)保商戶、領先可持續(xù)品牌、公益組織等專業(yè)領域的合作伙伴建立“藍色星球計劃聯(lián)盟”，共同站在外賣行業(yè)全生命周期和全價值鏈的角度，從外賣包裝的原材料、包裝生產，到平臺商戶、外送環(huán)節(jié)、消費者，以及后消費周期延伸出的回收、材料再利用、廢棄物可降解等環(huán)節(jié)發(fā)揮中心平臺效應，探索解決方案，創(chuàng)造共享價值。
尤其在回收可循環(huán)利用方面，餓了么可持續(xù)實驗室(RELAB)發(fā)力創(chuàng)新研發(fā)，讓餐盒、飲料瓶、杯蓋等可再生垃圾不斷華麗“變身”。2020年，易代扔平臺加入餓了么“藍色星球計劃”，消費者可“一鍵預約”上門回收塑料餐盒等，截至7月底，雙方共回收了外賣塑料390公斤，減少碳排放約為585公斤；針對塑料杯蓋，餓了么也攜手KFC、Tims、麥隆咖啡、Seesaw發(fā)起“杯蓋回收計劃”�；厥罩猓I了么聯(lián)手潮服品牌，用回收塑料飲料瓶做成各種服飾，2020春夏聯(lián)名系列已亮相上海時裝周；在“95公益周”推出的兩款義賣“福包”也分別由7.425個塑料餐盒和4個塑料瓶制造而成。
責任編輯：王磊
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