小暑，二十四節(jié)氣之第十一個節(jié)氣，是干支歷午月的結束以及未月的起始。斗指辛，太陽到達黃經(jīng)105度，于每年公歷7月6—8日交節(jié)。暑，是“炎熱”的意思，古人認為，這一段時間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。
小暑是熱烈的
小暑期間，全國大部分地區(qū)進入盛夏。
小暑的標志是出梅，入伏，到7月22日或23日結束。此時正值初伏前后。
也有節(jié)氣歌謠曰：“小暑不算熱，大暑三伏天�！敝赋鲆荒曛凶顭岬臅r期已經(jīng)到來，但還未達到極熱的程度。俗話說：“熱在三伏”。我國三伏天氣一般出現(xiàn)在夏至的28天之后，即所謂“夏至三庚數(shù)頭伏”。
小暑是有趣的
小暑有三候。
一候溫風至，小暑日后，風中都帶著熱浪。
二候蟋蟀居宇，蟋蟀也受不了炎熱，離開了田野，到庭院的墻角下避暑。
三候鷹始鷙，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
小暑是美味的
小暑時節(jié)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，記得一定要注意補充體力，解熱防暑。
民間在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。此時用黃鱔滋補能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。
炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，是人們公認的夏季瘦身佳品。
在夏季空氣干燥、補水又不足的時候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱。對老年人來說，夏藕更是補養(yǎng)脾胃的好食材。
除了這些，在酷暑難耐的時候，吃上幾口冰冰涼涼的西瓜，也是件極其幸福的事。
責任編輯：李敏
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