“龍頭”落戶帶來了什么

近日，蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司三期項目在唐山市豐潤區(qū)正式開工。項目建成后，蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司將成為亞洲單體最大的常溫乳制品生產(chǎn)企業(yè)。

這樣一家“亞洲最大”企業(yè)落戶豐潤，離不開豐潤奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

豐潤區(qū)被譽為“中國奶業(yè)之鄉(xiāng)”，奶業(yè)起步于上世紀八十年代，經(jīng)過持續(xù)多年的發(fā)展，如今奶業(yè)已成為該區(qū)特色最鮮明、產(chǎn)業(yè)化體系最完善、富民強區(qū)效果最明顯的支柱產(chǎn)業(yè)。特別是近年來，豐潤區(qū)堅持從產(chǎn)業(yè)化入手，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶頭作用，通過強鏈、補鏈、延鏈，高質(zhì)量推進奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，以實現(xiàn)奶業(yè)振興。

引入龍頭企業(yè)，打造高端產(chǎn)品

自動化灌裝生產(chǎn)線、自動化包裝生產(chǎn)線、智能化立體庫……近日，走進坐落于唐山市豐潤經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司，給人的第一感受就是現(xiàn)代化：在中控室兩三名工人的操縱下，生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，而偌大的生產(chǎn)車間內(nèi)只有幾名工人進行產(chǎn)品質(zhì)量檢測。

“公司整個生產(chǎn)過程均采用集中控制系統(tǒng)，是目前唐山市現(xiàn)代化程度最高、生產(chǎn)規(guī)模最大的乳制品加工龍頭企業(yè)，日處理鮮奶1000噸。”公司總經(jīng)理王斌介紹，通過建立智能化質(zhì)量管控系統(tǒng)、智能化能源管控系統(tǒng)等，實現(xiàn)了生產(chǎn)制造的完全智能化，大大提高了生產(chǎn)效率和能源利用率，降低了運營成本。

作為內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團的子公司，蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司目前已經(jīng)成為豐潤區(qū)奶業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。

“為更快更好地推動奶業(yè)發(fā)展，我們按照發(fā)展奶業(yè)從產(chǎn)業(yè)化入手、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化從強壯龍頭入手、強壯龍頭從引進名牌入手的思路，緊緊扭住龍頭企業(yè)這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)不放松，引進建設(shè)了蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司。”豐潤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長張樹剛說，這家企業(yè)是蒙牛集團總部之外，全國最大的液態(tài)奶生產(chǎn)基地，是唐山市現(xiàn)代化程度最高、生產(chǎn)規(guī)模最大的乳制品加工龍頭企業(yè)。

為進一步扶持企業(yè)做大做強，豐潤區(qū)政府籌資2300多萬，為蒙牛公司解決了7萬平方米房產(chǎn)遺留問題，建設(shè)了35千伏專用線路的變電站。

豐潤區(qū)決策者的“野心”不止于此。

2019年底，圍繞落實國家和省市奶業(yè)振興戰(zhàn)略、承接蒙牛北京產(chǎn)能疏解、促進現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)做大做強，豐潤區(qū)委、區(qū)政府多次與蒙牛集團聯(lián)系接洽，成功簽約了總投資10億的蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司三期項目。

據(jù)了解，蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司三期項目計劃新上高端奶制品生產(chǎn)線12至15條，主要生產(chǎn)高端乳制品及其他高附加值常溫液態(tài)奶，日處理鮮奶能力1500噸，產(chǎn)品年產(chǎn)量近40萬噸，預(yù)計明年12月底前全面建成投產(chǎn)。正式投產(chǎn)后，蒙牛乳業(yè)(唐山)有限責(zé)任公司日處理鮮奶能力將達到2700噸，產(chǎn)品年產(chǎn)量80萬噸。

“三期項目建成后，蒙牛乳業(yè)(唐山)有限責(zé)任公司將成為亞洲單體最大的常溫乳品加工企業(yè)，銷售市場輻射華北、東北，并出口東南亞等地區(qū)，覆蓋3億人口，將成為全國重要的高端乳制品出口和學(xué)生奶生產(chǎn)基地�！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王國發(fā)說。

補齊“上下游”，做足全產(chǎn)業(yè)鏈文章

近日，與蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司三期項目同時開工建設(shè)的還有位于豐潤區(qū)歡喜莊鄉(xiāng)的天津嘉立荷牧業(yè)集團新建萬頭奶牛場項目。

乳產(chǎn)品加工企業(yè)在豐潤建設(shè)發(fā)展看重的不僅是獨特的區(qū)位優(yōu)勢，更是豐潤區(qū)優(yōu)質(zhì)的奶源和飼料飼草。

在豐潤奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中，天津嘉立荷牧業(yè)集團新建萬頭奶牛場項目便可為乳產(chǎn)品加工提供有效的上游產(chǎn)品支持。項目計劃總投資7.5億，總占地2019畝，飼養(yǎng)規(guī)模1.1萬頭，今年12月即可投產(chǎn)。全面達產(chǎn)后，可日產(chǎn)鮮奶200噸，年產(chǎn)鮮奶7萬多噸，全部用于豐潤區(qū)乳品企業(yè)生產(chǎn)高端奶制品。

除此之外，這個項目還配套種植優(yōu)質(zhì)牧草1000畝，遠期將達到3萬畝。同時，每年可消納全株玉米6萬噸、消納玉米秸稈3萬噸，創(chuàng)造社會效益2.5億，有效帶動提升豐潤及周邊一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展整體水平。

“實踐證明，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，是發(fā)揮規(guī)模效益、提高鮮奶質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營程度、保障奶業(yè)快速健康發(fā)展的有效途徑。”豐潤區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王立江對記者說，豐潤區(qū)近年來始終把發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖作為推動奶業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)，不斷加大推動和服務(wù)力度。

因此，2019年底，豐潤區(qū)與天津嘉立荷牧業(yè)集團正式簽約，由該公司投資7.5億，在該區(qū)建設(shè)萬頭現(xiàn)代化奶牛牧場，今年年底前可完成基建工程并實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)奶牛進場養(yǎng)殖。同時，豐潤區(qū)其他兩個奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場區(qū)項目也正在抓緊建設(shè)。

在不斷提升規(guī)模養(yǎng)殖水平的同時，豐潤區(qū)還以規(guī)模場區(qū)為依托，持續(xù)提高奶�？茖W(xué)喂養(yǎng)水平，大力發(fā)展牧草和飼用玉米種植，總面積達28萬畝，每年為奶牛養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)飼料150多萬噸。

規(guī)模化的科學(xué)養(yǎng)殖、喂養(yǎng)在豐潤奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上游中發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。然而，如何加強產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展，不斷強鏈、補鏈，成了豐潤奶業(yè)發(fā)展需要思考的問題。

對此，蒙牛乳業(yè)（唐山）有限責(zé)任公司給出了很好的解答——

行走在廠房二層觀光長廊，透過玻璃可全方位無死角了解蒙牛牛奶從生鮮乳的預(yù)處理、超高溫瞬時滅菌到自動灌裝生產(chǎn)全過程；在乳文化長廊展區(qū)，從富有趣味性的知識展板和導(dǎo)游的精彩講解中還可以了解從遠古到現(xiàn)代中國乳業(yè)和世界乳業(yè)的起源與發(fā)展……

“蒙�！�乳業(yè)文化科普大講堂’工業(yè)旅游項目，是一種將傳統(tǒng)工廠與觀光旅游有機結(jié)合的新型工業(yè)旅游方式，把蒙牛工廠生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)流程、工人作業(yè)等工業(yè)生產(chǎn)風(fēng)貌作為旅游項目，配以相應(yīng)的解說、導(dǎo)覽、DIY體驗等服務(wù)，讓游客獲取觀光、休閑、科普等多化體驗�！蓖醣笳f。

將工業(yè)、農(nóng)業(yè)與旅游進行有機融合給豐潤奶業(yè)發(fā)展提供了良好的借鑒。

下一步，豐潤區(qū)將繼續(xù)做足奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈文章，謀劃建設(shè)冷鏈物流基地、電商基地和AAAA級工業(yè)旅游景區(qū)，發(fā)揮龍頭企業(yè)聚集效應(yīng)，吸引上下游冷鏈物流、彩印包裝、倉儲配送、商貿(mào)營銷、文化旅游、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、牧草種植、飼草飼料加工等產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。

強化源頭監(jiān)管，嚴守質(zhì)量安全

近日，記者來到豐潤區(qū)石各莊鎮(zhèn)一家奶牛養(yǎng)殖場擠奶車間，看到工人正在操作機器為奶牛擠奶。

“這個40位轉(zhuǎn)盤式擠奶機是我們新上的設(shè)備，有了它不僅能大大提高擠奶效率，更能保證鮮奶的質(zhì)量，減少奶里微生物等物質(zhì)含量�！别B(yǎng)殖場負責(zé)人向記者介紹，在政府的支持下，公司投資數(shù)千萬進行了升級改造，年底全面建成后將形成規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)殖場，同時擁有糞污利用設(shè)備，提高環(huán)保水平。

這家養(yǎng)殖場升級改造是豐潤區(qū)加快推進奶牛養(yǎng)殖提檔升級的縮影。

“我們按照規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、信息化管理的要求，引導(dǎo)全區(qū)14個奶牛養(yǎng)殖場積極申報‘中央三農(nóng)領(lǐng)域補短板項目庫’，納入國家項目儲備，爭取國家、省、市扶持資金，對牧場進行升級改造，提高牧場現(xiàn)代化水平�！蓖趿⒔�介紹，同時督促乳制品加工企業(yè)每年制定生鮮乳收購計劃，與奶牛養(yǎng)殖場簽訂3年以上長期購銷合同，并鼓勵乳企出臺扶持政策，加大對奶農(nóng)的支持力度。

讓“養(yǎng)殖大戶”變成現(xiàn)代化“農(nóng)場主”，轉(zhuǎn)型的背后是豐潤區(qū)為保障生鮮乳質(zhì)量安全，進行的一整套體系建設(shè)。

“近年來，我們實施了奶產(chǎn)品質(zhì)量安全工程，建立健全質(zhì)量監(jiān)管體系�！蓖趿⒔�說道，在此過程中，投資400萬建成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，對生鮮乳中三聚氰胺、黃曲霉毒素等6種違禁物質(zhì)和藥物殘留進行定量檢測，年可檢測生鮮乳樣品2000批次，為鑒定生鮮牛奶質(zhì)量、打擊摻雜使假行為提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時的評判依據(jù)。

在此基礎(chǔ)上，豐潤區(qū)分別在奶站管理、鮮奶運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，加強對鮮奶市場的監(jiān)管。其中，鼓勵乳品加工企業(yè)通過托管等形式經(jīng)營管理奶站，實現(xiàn)乳品加工企業(yè)、生鮮乳收購站、規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)的有效銜接。同時，企業(yè)派駐監(jiān)管人員進駐，鮮奶入罐后鉛封限時送到乳品企業(yè)，運輸車輛采用GPS定位，防止摻雜使假現(xiàn)象發(fā)生。

據(jù)王立江介紹，豐潤區(qū)還不斷加強奶牛良種繁育體系和疫病防治體系建設(shè)。通過大力推廣胚胎移植和性控凍精技術(shù)，開展生產(chǎn)性能測定技術(shù)，提高了母牛繁育速度和單產(chǎn)水平，以及奶牛場飼養(yǎng)管理水平。目前，豐潤區(qū)奶牛良種覆蓋率達到100%，奶牛單產(chǎn)提高了15%至20%。為適應(yīng)新形勢下動物防疫工作的需要，建立了11個基層動物防疫站、20個鎮(zhèn)鄉(xiāng)分站，形成了比較完善的防疫網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了常年性、程序化免疫，口蹄疫等重點疫病免疫密度達到100%。

責(zé)任編輯：王磊