食品與飲料需求持續(xù)增長 瓦楞紙箱企業(yè)如何把握增長良機(jī)

最近的兩項(xiàng)行業(yè)研究表明，紙箱企業(yè)有望在未來五到十年內(nèi)實(shí)現(xiàn)增長。這種增長的主要驅(qū)動力之一將來自食品和飲料包裝的增長。

Koncept Analytics的一項(xiàng)名為《全球瓦楞紙箱和紙板市場報(bào)告：洞察力、趨勢與預(yù)測（2019-2023）》的研究指出：“全球瓦楞紙箱和紙板市場的增長歸因于各種因素，例如……食品和飲料市場的擴(kuò)大�！� 值得注意的是，由于國內(nèi)生產(chǎn)的增加，以及對食品和飲料包裝的需求不斷增加，北美被選出為該增長貢獻(xiàn)最大的地區(qū)。研究還特別指出，“預(yù)計(jì)市場將經(jīng)歷關(guān)鍵的發(fā)展，例如加工食品市場的需求增加，以及瓦楞紙箱的適合產(chǎn)品特性�！�

此外，研究公司Frost＆Sullivan建議，到2030年，全球食品和飲料包裝預(yù)計(jì)將達(dá)到3680億美。盡管該總額代表了所有形式的包裝材料，但紙箱企業(yè)（可回收、可循環(huán)材料的代表）將具有明顯的優(yōu)勢�？蛻魧⒏�愿意繼續(xù)采購對環(huán)境負(fù)責(zé)的產(chǎn)品。

充分利用這些機(jī)會，就意味著要開發(fā)各種不斷增長的市場。

1、把握趨勢

對于BCM Inks總裁兼首席運(yùn)營官羅伯·卡利夫而言，四個(gè)主要趨勢一直在推動著該公司食品和飲料業(yè)務(wù)的增長：電子商務(wù)、小微企業(yè)廠商的增長、對各種更健康選擇的興趣不斷增長，以及個(gè)性化的影響。

羅伯·卡利夫說：“由于便利對消費(fèi)者來說至關(guān)重要，因此電子商務(wù)將繼續(xù)發(fā)展，諸如Blue Apron之類的公司將食品和飲料運(yùn)送到消費(fèi)者家門口。對于新興市場或成長中的市場，精釀啤酒業(yè)務(wù)無疑是一股繁榮的景象。” 但是，卡利夫指出，這不只是啤酒。“微型的生產(chǎn)者不僅包括會繼續(xù)增長的微型啤酒廠，還包括微型釀酒廠，因?yàn)橄�費(fèi)者想要本地的杜松子酒、伏特加酒等�！�

盡管健康食品和飲料的選擇已經(jīng)存在了數(shù)十年，但隨著越來越多的公司對消費(fèi)者口味的變化做出反應(yīng)，卡利夫仍在這一領(lǐng)域看到擴(kuò)展。他說：“保健食品越來越多，餐飲選擇也更加多樣化�！敝劣谧罱鼈�(gè)性化的普及，他指出可口可樂促銷活動的影響，這涉及在罐頭上印上人們的名字和大學(xué)名稱。“我們只會看到對個(gè)性化的更大需求�！�

Sumter Packaging還解決了利基蒸餾廠不斷增長的需求。該公司的包裝設(shè)計(jì)工程師馬特·惠特洛克說：“過去一兩年，烈性酒業(yè)務(wù)似乎吸引了許多地區(qū)公司，制造自己的伏特加酒和其他口味的汽水蒸餾廠。我們一直從事烈酒業(yè)務(wù)，但現(xiàn)在有了更多的小型公司�！�

利基酒廠正在加入由Sumter Packaging服務(wù)的一系列區(qū)域客戶。 “我們在該地區(qū)也有一些蜂蜜的大客戶。其他特色食品包括果醬，各種口味的爆米花和能量飲料。”惠特洛克說。盡管這些市場可能無法反映國家的整體發(fā)展趨勢，但它們突顯了成為區(qū)域瓦楞紙箱制造商所帶來的獨(dú)特機(jī)會。

2、探索自己的利基市場

與市場上的大多數(shù)細(xì)分市場一樣，在食品和飲料方面，沒有任何一家公司的經(jīng)驗(yàn)可以說明一切。例如，雖然本地啤酒和烈酒對某些人來說是福音，但它們對通常由Peachtree Packaging生產(chǎn)的展示包裝訂單的影響很小。

“工藝啤酒對我們而言并不重要，” Peachtree Packaging展示包裝事業(yè)部經(jīng)理保羅·特里說， “我認(rèn)為許多微型啤酒廠的尺寸仍然太小，無法最好地利用我們提供的產(chǎn)品。”其中包括具有照明、電子、聲音和運(yùn)動功能的展示包裝。盡管一些永久性展示品以木材、丙烯酸和金屬絲為特色，但特里說，該公司更喜歡專注于瓦楞紙。

“我們確實(shí)收到了針對限量發(fā)行的特種飲料的訂單，但這些飲料可能更多的屬于活動而不是展示的營銷品類�！� Peachtree市場總監(jiān)皮特·加比亞蒂補(bǔ)充道。 “百分之九十九的時(shí)間，這些產(chǎn)品的分銷商的零售足跡不足以推出展示或包裝解決方案。我們收到了很多企業(yè)與個(gè)人的詢問，但其中大多數(shù)只是在測試階段。當(dāng)我想到我們不斷增長的市場時(shí)，最近最重要的事情之一，就是為面包店業(yè)務(wù)準(zhǔn)備好貨架包裝�！�

這并不意味著該公司無視食品和飲料的飲料方面。重點(diǎn)恰好是為大型分銷商服務(wù)，而不是利基市場或本地生產(chǎn)商。加比亞蒂說：“我們對一些較大群體的盒裝葡萄酒做了很多工作。就在去年，我們看到了盒裝烈酒的趨勢。我們還在飲料方面做了很多雙重促銷活動，即交叉促銷飲料展示，其中展示了來自同一分銷商或制造商的多種產(chǎn)品。他們將在同一個(gè)展示架上展示啤酒和烈酒或烈酒和攪拌機(jī)等�！�

Peachtree Packaging公司最具創(chuàng)新性的飲料展示包裝之一在2019年獲得了AICC獨(dú)立包裝設(shè)計(jì)獎，以表彰其使用瓦楞紙?zhí)娲�其他基材的最佳效果。該瓦楞展示架的形狀像一個(gè)大型的垂直棺材，是為 Black Box生產(chǎn)的�？紤]到產(chǎn)品的重量和形狀要求，其他公司可能采取了不同的方法。但是Peachtree對瓦楞紙的承諾得到了回報(bào)。這一承諾激發(fā)了許多創(chuàng)新的市場解決方案，以發(fā)展公司的食品和飲料業(yè)務(wù)。

3、發(fā)揮創(chuàng)意

加比亞蒂說：“ Black Box酒柜如此受歡迎的部分原因是，我們?yōu)榭蛻籼峁┝肆硪环N展示24箱酒的方式�！彼麄冮_始想要永久性的木材展示，我們向他們展示了我們可以用瓦楞紙代替它來制成，但仍然可以容納300磅的產(chǎn)品。我們獨(dú)特的設(shè)計(jì)與高影響力的圖形相結(jié)合，在市場上脫穎而出。它強(qiáng)調(diào)了我們的一些主要優(yōu)勢——我們能夠提出創(chuàng)新的方法來用瓦楞紙代替不同的基材，對所用材料的環(huán)保意識，以及生產(chǎn)可回收的展示架的能力。

“如果沒有一支優(yōu)秀的設(shè)計(jì)和工程團(tuán)隊(duì)，我們將無法完成所有這些工作。它們使我們能夠提供獨(dú)特的解決方案�？蛻粲袝r(shí)會來找我們，確切地知道他們想要我們做什么。但其他時(shí)候，我們有機(jī)會改變通常的工作方式�！奔訝柋葋喌僬f，“借助我們的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室，來思考我們可以從采樣的角度做些什么，如何制作能夠展示出超出客戶期望，并在市場上脫穎而出的新型瓦楞展示架或者產(chǎn)品�！�

4、創(chuàng)新機(jī)會

加比亞蒂說：“最近，我們在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域做得更多。在過去的一年中，我們已經(jīng)在水果籃中開發(fā)了一些正在申請專利的設(shè)計(jì)，使一些大農(nóng)場主可以直接從種植地出售食品，從而獲得可品牌化和可回收利用的產(chǎn)品�！边@是由于我們在市場上看到的需求而產(chǎn)生的。

“在包裝水果時(shí)，桃子、蘋果并沒有真正的解決方案�；�本上，他們有普通的柳條籃。但是，其中一些種植者的現(xiàn)場銷售行業(yè)規(guī)模巨大。因此我們創(chuàng)建了帶有商標(biāo)的瓦楞紙箱，甚至可以與種植者的社交媒體結(jié)合使用。”

Peachtree的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)考慮了創(chuàng)新紙箱的每個(gè)要素，從整體強(qiáng)度到把手的高度，甚至是填充后的透氣性。加比亞蒂說：“品牌和存儲能力也是傳統(tǒng)解決方案增值的重要功能。當(dāng)人們從農(nóng)場摘桃子時(shí)，他們也希望有一個(gè)品牌的籃子，它既有容量又有強(qiáng)度，可以存儲和堆放�！�

公司之所以愿意以創(chuàng)新的方式滿足客戶的需求，部分原因在于客戶對可回收和可持續(xù)產(chǎn)品的日益增長的需求。

Frost＆Sullivan在2019年題為《到2030年的預(yù)測：全球3680億美的食品和飲料包裝市場》的研究中指出，“包裝對于最終用戶和供應(yīng)商都很重要。隨著消費(fèi)者對環(huán)境意識的日益增強(qiáng)，特別是對塑料污染關(guān)注的增加，病毒視頻和影響海洋生物并污染馬里亞納海溝的塑料垃圾圖像，使打擊塑料污染成為消費(fèi)者的重中之重�！�

惠特洛克指出：“許多人正在擺脫一次性塑料和其他不可持續(xù)的材料，尋找替代無法回收材料的解決方案。這給我們開發(fā)其他解決方案帶來了挑戰(zhàn)。例如，一個(gè)客戶有一個(gè)陳列著能量飲料的展示架，但它使用塑料夾子來支撐貨架。我們與客戶合作去除了塑料，同時(shí)仍能負(fù)擔(dān)瓶子的重量。社會對這樣的產(chǎn)品的需求只會持續(xù)下去。一次性塑料用途正在受到關(guān)注。我認(rèn)為創(chuàng)新仍有機(jī)會�！�

5、成功品牌

無論細(xì)分市場如何，品牌都是關(guān)鍵。有效品牌塑造的基本要素之一是使用可提供高質(zhì)量的墨水和其他素。卡利夫說：“如果包裝明亮，準(zhǔn)確且一致，則是區(qū)分產(chǎn)品并幫助在市場上樹立身份的有效方法�！�

多種品質(zhì)使墨水成為特定食品和飲料應(yīng)用的最佳選擇�？ɡ�夫說：

“首先，油墨必須符合環(huán)境要求�？沙掷m(xù)性對食品和飲料公司而言非常重要，這不僅僅是包裝盒的可回收性。

第二，大多數(shù)油墨是設(shè)計(jì)用于間接食品接觸的——99％的瓦楞紙是用于間接食品接觸的——因此它們不必獲得FDA的批準(zhǔn)。但是，如果墨水或清漆接觸到食物，則需要FDA批準(zhǔn)的墨水或上光油。

第三，色彩準(zhǔn)確性在整個(gè)印刷過程中都非常重要。食品和飲料公司不想在架子上放兩個(gè)相同的陳列，而又不想讓另一個(gè)看起來不同�？蓸芳t必須是可樂紅。

第四，一些公司要求其包裝盒或展示架具有屏障型功能，這可能意味著耐酒精、耐摩擦或耐水性。

最后，許多印刷商及其供應(yīng)商，例如油墨公司，都出于可追溯性目的而接受了審核，因此您需要確保擁有適當(dāng)?shù)闹圃炝鞒�。為了幫助�?shí)現(xiàn)可追溯性，在BCM，我們在印刷機(jī)上提供了所有產(chǎn)品的條形碼，以便他們可以跟蹤印刷訂單中使用的批次。”

6、擴(kuò)大影響力

有了適當(dāng)?shù)?img src=http://www.buymytexashouse.com/file/cont/1.jpg class=hximg>素平衡，紙箱企業(yè)將有充分的能力來利用以前未開發(fā)的本地市場或更大的市場趨勢（帶來新客戶并啟發(fā)新解決方案）來充分利用餐飲機(jī)會。

卡利夫說：“關(guān)于食品和飲料的好消息是人們總是需要飲食。對于食品和飲料包裝的未來，我絕對感到樂觀。”

責(zé)任編輯：宋清