千億市場的柔性包裝為何備受食品業(yè)青睞

今年5月1日起，新版《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正式實(shí)施，北京垃圾分類從此步入規(guī)范化、科學(xué)化、法治化軌道。與此同時(shí)，全國多地也紛紛開啟了更為嚴(yán)格、科學(xué)的垃圾分類工作。

可持續(xù)理念不斷深入人心，促使了日常消費(fèi)品的環(huán)保化轉(zhuǎn)型，柔性包裝產(chǎn)品開始受到越來越多消費(fèi)者的關(guān)注。減少不必要的商品包裝，提升包裝品質(zhì)，還可以減輕家務(wù)勞動(dòng)中垃圾分類的繁瑣。柔性包裝以其環(huán)保、便攜、健康等諸多優(yōu)勢，成為了包裝行業(yè)未來轉(zhuǎn)型升級(jí)的新趨勢，國內(nèi)外眾多品牌紛紛開始投身柔性包裝的產(chǎn)品生產(chǎn)。

在世界提倡環(huán)保的大形勢推動(dòng)下，消費(fèi)端品質(zhì)化需求不斷提升，產(chǎn)業(yè)端科技化制造能力不斷加強(qiáng)，柔性包裝或?qū)⒂瓉盹w速發(fā)展的新機(jī)遇。

滿足消費(fèi)者品質(zhì)需求

5月6日，記者在北京市豐臺(tái)區(qū)蒲黃榆物美大賣場走訪發(fā)現(xiàn)，如今環(huán)保理念已經(jīng)深深地影響了消費(fèi)者的日常購物選擇。在隨機(jī)采訪的10位顧客中，選擇柔性包裝產(chǎn)品，最看重的是便攜與環(huán)保。

一位老年消費(fèi)者對記者說：“以前生活條件差，就愿意買帶包裝的商品，東西用完了，包裝還能當(dāng)作日常的生活用品。比如，罐頭瓶可以當(dāng)水杯、瓷酒瓶可以插花、禮盒可以放針線。現(xiàn)在生活水平提高了，這些東西早就沒人用了，挺好的包裝拆開就直接扔了，尤其過年過節(jié)的時(shí)候，小區(qū)里的垃圾桶堆滿了各種各樣的包裝盒�？粗�挺心疼，但是留著也沒有任何用處�！�

某品牌調(diào)料的促銷人員對記者說：“現(xiàn)在買軟包裝調(diào)料產(chǎn)品的顧客越來越多，最主要的就是輕便、方便攜帶，同樣容量的兩瓶調(diào)料醬，軟包裝比傳統(tǒng)玻璃瓶裝的重量輕很多，價(jià)格也更實(shí)惠，而且便于攜帶。玻璃瓶的產(chǎn)品一不小心掉在地上，就只能呼叫保潔來擦地了�！�

在超市的冷鮮區(qū)，記者從某品牌柔性包裝乳制品的宣傳頁上了解到，柔性包裝是由密封層、機(jī)械層、阻隔層、粘合劑層和視覺層構(gòu)成，最多可達(dá)11層之多。柔性包裝獨(dú)特的多層復(fù)合結(jié)構(gòu)，具有輕質(zhì)便攜；耐受外力擠壓；可整體加熱；可重復(fù)密封；更能夠通過氣調(diào)、真空和高壓等工藝，有效減少防腐劑的使用，為食品包裝注入更健康的科技化素。

尼爾森的研究發(fā)現(xiàn)：優(yōu)化包裝便攜性的產(chǎn)品，其銷售收入平均增長5.5％。

另據(jù)電商統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：32%的消費(fèi)者將更具靈活性的柔性包裝與創(chuàng)新聯(lián)系在一起。無論是更為直觀地體現(xiàn)食品新鮮度，還是更便捷的攜帶與開啟方式，都能讓其產(chǎn)品在貨架上成為亮點(diǎn)。超過36%的消費(fèi)者表示對柔性包裝即食產(chǎn)品更感興趣。

促進(jìn)包裝行業(yè)環(huán)保升級(jí)

今年4月10日，國家發(fā)改委發(fā)布了關(guān)于《禁止、限制生產(chǎn)、銷售和使用的塑料制品目錄（征求意見稿）》公開向社會(huì)征求意見。

與此同時(shí)，有食品飲料市場調(diào)研公司發(fā)布全球包裝行業(yè)發(fā)展趨勢。其中循環(huán)、可持續(xù)、減塑成為關(guān)鍵詞，折射出環(huán)保理念對于消費(fèi)理念的深刻影響。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，四分之三的消費(fèi)者在采訪中表示：產(chǎn)品包裝的“環(huán)境表現(xiàn)”將直接影響其購買決定。而90%的人希望包裝能夠得到再回收和利用。

記者通過網(wǎng)絡(luò)檢索了解到，與PET瓶、鋁罐和玻璃瓶這些剛性包裝相比，制造同樣數(shù)量的柔性包裝所消耗的煤可減少87%，天然氣減少74%，原油減少64%。而相對于環(huán)境友好型的紙盒包材，柔性包裝袋無論是燃料消耗、溫室氣體排放、水的消耗量，還是產(chǎn)品與包裝比率、垃圾填埋量，柔性包裝的環(huán)保優(yōu)勢也更加明顯。

在可持續(xù)的環(huán)保理念推動(dòng)下，包裝行業(yè)也開始了加快尋找傳統(tǒng)包裝材料的替代品。在各種環(huán)保型材料中，柔性包裝因結(jié)合了塑料、薄膜、紙張和鋁箔等材質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，并以輕質(zhì)便攜、良好的外力耐受性、可持續(xù)等特點(diǎn)，成為消費(fèi)者和品牌商青睞的包裝形式。

據(jù)美國市場研究機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)研究報(bào)告預(yù)測，2016年，全球食品中有71%采用了柔性包裝。到2021年，用于食品的柔性包裝總市值將達(dá)155億美。其中，肉禽海鮮、烘焙、零食、果蔬、糖果和寵物食品是應(yīng)用柔性包裝較多的品類，占總量的65％。到2021年，飲料將成為柔性包裝市場中上升最快的品類，而肉禽海鮮和休閑零食也將保持高速增長。

責(zé)任編輯：趙曉一