喜歡燒烤的人肯定少不了用到錫箔紙，為什么錫箔紙是燒烤燒烤常用的材料呢？使用時又應(yīng)該注意什么呢？
善用錫箔紙可制作美味的燒烤
所謂的“錫箔紙”其實包含了錫箔紙、鋁箔紙兩種。其中錫箔紙中含有金屬錫和金屬鋁；鋁箔紙中主要含有金屬鋁。雖然其在制備中具有一定相似性，即都是將液態(tài)的金屬壓在平面上所制，但是由于其所含物質(zhì)的不同，兩者還是有一定的差別。從外觀上看，鋁箔紙相較于錫箔紙而言更硬、更光滑；錫箔紙易于折疊，同時也更加粗糙。
在燒烤中，我們常常將烤盤或食物整體用這兩種紙包裹住，前者是為了清潔，不至于因為食物中的油脂或其他物質(zhì)污染烹飪器皿，其次也可使食物的加熱更為均勻，減少部分烤糊而部分還未徹底加熱的狀況。將食物用這兩種紙包裹后進(jìn)行燒烤，可以減少食物香氣以及部分物質(zhì)的流失，如將牛肉和土豆一起包裹烤制后，牛肉中的油脂和土豆中的水分均不會大量流出，其香味也更加濃郁。除此之外，經(jīng)包裹的食物在一定時間內(nèi)不會迅速變涼，造成味道改變。
錫箔紙的其他用途
增強(qiáng)wifi信號，家里的wifi信號弱，網(wǎng)頁久久不出來是一件非常惱火的事。這個時候可以準(zhǔn)備一張錫箔紙袋，折疊兩下，折疊成長條狀就可以了。將它纏在路由器的天線上面，這樣能夠快速的集中信號，再也不怕上網(wǎng)會卡了。
剪刀變鋒利，剪刀用的時間久了就會變鈍，這時可以準(zhǔn)備一張錫箔紙把它給折疊起來，然后用剪刀剪一下，這樣做可以增大摩擦力，相當(dāng)于磨了一次剪刀，使刀口變得很快。
讓銀飾變亮，準(zhǔn)備一塊錫箔紙在里面倒上一些食鹽，然后將發(fā)黑的銀飾放進(jìn)去，把它給包裹起來。之后準(zhǔn)備一碗開水，然后再將它放入開水當(dāng)中，將它浸泡五分鐘。這樣銀飾就能變得非常的光亮，這是利用了電解質(zhì)的原理，它能夠使發(fā)黑的銀飾品變得非常的光亮。
保存生姜，將生姜放在錫箔紙上面，把它給包裹起來，包的時候要注意將錫箔紙緊貼要保存的食物。包裝好之后，將它放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地方就可以了。我們用這個方法保存，可以保證它不發(fā)芽，不變干不發(fā)霉，而且時間可以保存至少一個月以上。
責(zé)任編輯：王磊
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