近年來，隨著人們生活水平的提高，對于生活質(zhì)量的要求也越來越高，食用水果被列入平時(shí)生活的部分，普遍家庭平時(shí)水果不斷，市場水果消費(fèi)量增大。與此同時(shí)，由于水果種植地區(qū)多位于偏遠(yuǎn)地區(qū)，種植農(nóng)民意識和技術(shù)十分落后、資金和銷售渠道相對缺乏，讓很多優(yōu)質(zhì)水果滯銷，導(dǎo)致供求脫節(jié)。對此，受國家“脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”戰(zhàn)略部署影響，國內(nèi)各地開始推行數(shù)字化的產(chǎn)業(yè)扶貧，電商讓偏遠(yuǎn)地區(qū)的水果有了廣闊市場。此外，各地形式多樣的農(nóng)家樂，以水果為特色的旅游產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得越來越好。隨之而來的是倉儲物流、食用安全等包裝問題的出現(xiàn)，與之息息相關(guān)的紙包裝產(chǎn)品開始嶄露頭角。
水果+互聯(lián)網(wǎng)
物流運(yùn)輸 包裝界的新寵
在沒有電商的年代，偏遠(yuǎn)地區(qū)的水果想要走入市場，來到消費(fèi)者面前，必須經(jīng)過層層“考驗(yàn)”，經(jīng)過層層經(jīng)銷商的利潤抽取，這也導(dǎo)致眾多消費(fèi)者購買的水果價(jià)格遠(yuǎn)高于實(shí)際價(jià)格，但事實(shí)上，辛辛苦苦種植水果的果農(nóng)并沒有賺到多少。但隨著電商的崛起，水果銷售迎來了變革“春風(fēng)”。有統(tǒng)計(jì)顯示，水果平均批發(fā)價(jià)格在過去10年均呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢，而水果價(jià)格的增長也帶動了物流運(yùn)輸領(lǐng)域的發(fā)展。
正所謂“民以食為天”，相較于穿的、用的，人們對于吃的要求更為嚴(yán)格，而如何保護(hù)水果在運(yùn)輸過程的“安全”就顯得尤為重要了。一般來說，水果屬生鮮類，除了考慮物理環(huán)境造成的損傷，如撞擊、擠壓外，還應(yīng)考慮來自然環(huán)境造成的損傷，如濕度、腐蝕等，而這正是食品級包裝的優(yōu)勢所在。
傳統(tǒng)的包裝材料包括紙、塑料、玻璃和金屬。在物流領(lǐng)域，玻璃和金屬材料的減震性較弱，再加上“禁塑令”的影響，紙質(zhì)包裝的優(yōu)勢不言而喻。紙的原料主要是天然植物纖維，可回收，且紙制品包裝除了具有質(zhì)輕、價(jià)廉、防震等優(yōu)點(diǎn)外，還具有透氣性好的特點(diǎn)，有利于生鮮物品的保鮮，被廣泛用于蛋品、水果等易碎、易破、怕擠壓物品的包裝上。相信隨著國民消費(fèi)觀念提升，市場對紙包裝的品質(zhì)要求也會不斷提高。紙質(zhì)包裝自身擁有的可再生、更環(huán)保等特點(diǎn)將得到進(jìn)一步的發(fā)揮。
水果+旅游
鄉(xiāng)村旅游 小包裝的亮點(diǎn)
在消費(fèi)升級的今天，人們不只滿足于好吃，還要好玩，在玩中體驗(yàn)美食帶來的滿足感。當(dāng)前，全國已有不少水果產(chǎn)地建立了獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣氖痉秷@區(qū)，其中表現(xiàn)尤為亮眼的是水果采摘園。采摘作為近年來迅速興起的新型旅游產(chǎn)業(yè)，以參與性強(qiáng)、趣味性濃等特點(diǎn)備受消費(fèi)者青睞，已成為現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的一大特色。
與運(yùn)輸包裝相比，這種水果與旅游融合的模式，其包裝目的重點(diǎn)在于美觀和衛(wèi)生的保障。試想一下，對于親自采摘的新鮮水果，誰也不想將其放于簡陋的包裝盒內(nèi)，給人一種骯臟邋遢的感覺。所以，食品級包裝的需要的是對內(nèi)衛(wèi)生、安全，對外新穎、美觀。紙包裝為食品的包裝提供一種簡單、經(jīng)濟(jì)的方法，同時(shí)也提供產(chǎn)品信息，影響著產(chǎn)品的銷售和使用，像是采用多色彩印，讓包裝具有美化、宣傳產(chǎn)品和促進(jìn)銷售的功能。
未來，紙能做的還有很多。
責(zé)任編輯：李敏
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