這些蔬果包裝箱有規(guī)范！附：24種水果包裝物流規(guī)范清單

車?yán)遄由韹扇赓F，一般采摘后怕光怕熱，遇水容易腐爛。需冷鏈運(yùn)輸?shù)嚼鋷�，控溫區(qū)的溫度嚴(yán)格控制在0-4度之間。包裝最外層用牛皮紙箱包裝，再用冷藏保溫包和保鮮盒。也可以先用泡沫箱加冰袋外面再加紙箱。

藍(lán)莓

藍(lán)莓的運(yùn)輸包裝材料：

1、紙制品 在藍(lán)莓的運(yùn)輸包裝制品中，紙制品包裝位居首位，占份額的60%以上，其中瓦楞包裝占紙制品包裝的80%左右。

2、木材 木材作為包裝材料主要是做成木箱來作為藍(lán)莓產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝容器。木箱主要是用來作為以玻璃為產(chǎn)品包裝的藍(lán)莓加工品運(yùn)輸包裝。

3、金屬 目前金屬包裝材料主要運(yùn)用于制作鐵桶鐵箱等。當(dāng)所要運(yùn)輸?shù)乃{(lán)莓產(chǎn)品的數(shù)量較大時，最常用的是金屬材料制成的大型運(yùn)輸容器——集裝箱。

4、塑料

藍(lán)莓的包裝及方式：

1、用微波爐硬質(zhì)飯盒裝，剛好有1斤裝的飯盒，四周鋪3-4層餐巾紙緩沖作用，裝滿，最上面蓋好餐巾紙，剛好一斤，一點(diǎn)不晃動，蓋好蓋子，用膠帶封好，底部和上部兩袋冰然后纏4層氣泡袋，膠帶封好，裝入泡沫箱，用氣泡袋填充好空隙，蓋好封好，裝入瓦楞紙紙箱，封好，完美的發(fā)貨，損失降到最低。

2、泡沫箱，里面放置冰袋。塑料小盒裝置

荔枝

荔枝的運(yùn)輸包裝：

荔枝貯存的溫度最好是在2℃-4℃，還有濕度很重要要保持在90%-95% 包裝好不讓荔枝受太多的摩擦。內(nèi)外包裝相結(jié)合。

內(nèi)包裝：一般用聚乙烯薄膜做小包裝袋或者塑料盒，封口后進(jìn)行外包裝。不同厚度及通透性的內(nèi)包裝薄膜袋對保鮮效果有較大的影響。

荔枝的包裝材料及方式：

①夏季運(yùn)輸時，常用的保鮮方法是：

1、挑選易于保存的品種，以低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存，運(yùn)輸過程中用泡沫箱加冰袋的方法進(jìn)行保鮮。

2、配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化。

3、配合藥物來殺菌防腐。

②冬季運(yùn)輸時，因為溫度較低，不需要加冰袋，用泡沫箱即可。

龍眼

龍眼的包裝材料及方式：

龍眼采后溫度高低是影響果實(shí)貯藏壽命的一個關(guān)鍵因素，龍眼對貯藏溫度反應(yīng)敏感，很適合低溫貯藏，其貯藏適溫為2-4℃。同時龍眼對環(huán)境相對濕度要求為85％-95％，最適氣體配比為濃度6％-8％，二氧化碳濃度4％-6％。龍眼經(jīng)防腐處理和預(yù)冷，用聚乙烯薄膜包裝，置于適宜而相對穩(wěn)定的低溫，進(jìn)行低溫自發(fā)氣凋貯藏，可保鮮35-40天。

龍眼的內(nèi)包裝宜用厚度0.02毫米的聚乙烯或聚丙烯袋，塑料袋小包裝比塑料袋大包裝效果更好。由于龍眼果實(shí)皮薄、汁多，果皮易被擠破，外包裝宜用塑料筐、木箱或泡沫箱。

楊梅

楊梅果實(shí)沒有外果皮保護(hù)，容易受機(jī)械損傷，并且成熟時氣溫已高，又值梅雨季節(jié)，果實(shí)采收后不易貯藏，素有“一日味變，二日色變，三日味、色皆變”之稱。

楊梅的運(yùn)輸包裝及材料：

如要進(jìn)行長途運(yùn)輸，需準(zhǔn)備白色泡沫塑料箱（保溫和防震作用）和整形冰塊（外包裹包冰袋）；再將充好氣的內(nèi)裝好楊梅的塑料袋子裝入小筐，然后將小筐裝入泡沫箱，箱內(nèi)放入整形冰塊，立即進(jìn)行長途運(yùn)輸。

鮮棗

鮮棗質(zhì)地酥脆，多汁味甜，營養(yǎng)豐富，每百克鮮果肉含Ｖｃ300-600毫克，含糖25-35克，礦質(zhì)營養(yǎng)也較豐富。但鮮棗是一種不耐貯藏的果品，常溫下采后不到1星期即失去新鮮狀態(tài)。

運(yùn)輸時采用保鮮袋裝好、恒溫冷藏，盡可能的避免顛簸、碰撞。夏天運(yùn)輸時一般采用的包裝是泡沫箱加冰袋。冬天即可只用泡沫箱。

石榴

石榴是非躍變型水果,采收后無呼吸高峰。在貯藏過程中，乙烯產(chǎn)生量極少，對外源乙烯無明顯反應(yīng)。在0℃或低于0℃的溫度下,會導(dǎo)致果實(shí)發(fā)生冷害,果皮褐化。

石榴運(yùn)輸包裝一般采用紙盒包裝，用包裝紙作為緩沖物填充。

蘋果

1、特性：

蘋果水分較高，容易受到采收的損傷和微生物的侵害，采收后的呼吸作用會產(chǎn)生比較大的熱量。

蘋果運(yùn)輸過程中容易發(fā)生的問題包括兩個方面：

①溫度過低或過高容易造成凍傷或促進(jìn)衰老

②包裝不當(dāng)引起的磕碰造成的機(jī)械損傷

2、蘋果影響要素

溫度、運(yùn)輸中的顛簸

3、蘋果包裝的基本要求及作用

①對果實(shí)起保護(hù)作用

②便于堆碼搬運(yùn)

③便于市場銷售。包裝在冷涼的環(huán)境下進(jìn)行，避免風(fēng)吹、日曬、雨淋。蘋果在包裝容器內(nèi)有一定的排列形式，防止它們在容器內(nèi)滾動和相互碰撞，使產(chǎn)品能通風(fēng)透氣，并充分利用容器的空間。

蘋果為了避免機(jī)械損傷在進(jìn)行包裝和裝卸時需要輕拿輕放。同時也為了避免上面蘋果將下面的蘋果壓傷，蘋果包裝箱的最大裝箱深度為60cm。

4、包裝方式及材料

①蘋果運(yùn)輸?shù)陌�裝普遍采用瓦楞紙箱。箱內(nèi)層裝，層間襯墊，果間隔擋。

②有的使用發(fā)泡塑料網(wǎng)套罩住單果，而不使用隔檔，有的兩者均用。

③兩者均用者效果更好。有的高檔果使用涂蠟或不涂蠟的白紙包裹單果。為了避免車廂底部和下層的果箱受壓變形，瓦楞紙箱必須是內(nèi)外木漿紙的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這種紙箱可以承受兩個成年人的身體重量，堆碼七、八層。

梨子

1、特性

梨屬于鮮果類，通常保質(zhì)期比較短所以運(yùn)輸時間要盡量短。通常是由產(chǎn)地經(jīng)冷藏車或者保溫車汽運(yùn)到批發(fā)市場直接進(jìn)入銷售渠道

2、梨的包裝方法

先用一層泡沫網(wǎng)套罩在梨的表面上，網(wǎng)套用泡沫塑料制成，所用材料必須選擇無毒，適于食品包裝的材料，網(wǎng)套大小適當(dāng)，能將果實(shí)包住，因為網(wǎng)套有一定的彈性，能有效減輕果實(shí)間擠壓碰撞造成的傷害。套了網(wǎng)套之后，在梨果的外面再蒙上一層包果紙。包果紙要求清潔衛(wèi)生，質(zhì)地柔軟，最好選擇有一定的韌性，透氣性好，能夠防潮，薄而半透明的紙張作為包果紙。

3、梨的運(yùn)輸保鮮

為了方便運(yùn)輸，梨果大多采用透氣好的紙箱作為外包裝的容器，紙箱的底部在襯托一層塑料泡沫板，這樣，梨果被安安全全的包裹在紙箱里。當(dāng)然，你用泡沫箱快遞水果，一般都需要搭配冰袋進(jìn)行保溫保鮮的。至于能保溫多久，這個就和以下幾個方面有關(guān)：

①和泡沫箱的密度、厚度有關(guān)；

②和環(huán)境溫度有關(guān)；

③和冰袋蓄冷效果、數(shù)量有關(guān)

葡萄

1、包裝材料

采用泡沫箱包裝，也可以泡沫箱+防震氣柱

2、儲存方式

冷庫選擇每庫貯量為20t-30t的節(jié)能冷庫，中、大型冷庫宜分塊利用而更利于保證果品品質(zhì)和采收品質(zhì)。為保證冷庫氣體流通順暢，需合理碼垛，每箱四面間距為5cm，每垛寬度不超過2m，垛間距不低于20cm，離地不低于20cm，距墻不低于10cm，過道留寬不低于80cm。當(dāng)不同部位果品溫度達(dá)到0℃或0℃-1℃時，調(diào)整冷庫溫為0℃-1℃，嚴(yán)禁庫溫波動過大。

草莓

1、草莓的包裝材料

采用小紙箱包裝，最好內(nèi)墊塑料薄膜袋，運(yùn)輸中應(yīng)輕裝輕放，防止碰撞和擠壓。

2、包裝方式及特點(diǎn)

夏季運(yùn)輸時，常用的保鮮方法是：

①低溫保鮮。低溫能抑制草莓的呼吸，近冰點(diǎn)溫度可以明顯地抑制了草莓的呼吸作用，延緩成熟衰老和抑制微生物的活動。在運(yùn)輸過程中可采用泡沫箱加冰袋的方法，以達(dá)到低溫保鮮的效果。

②氣調(diào)貯藏。草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已應(yīng)用干冰運(yùn)輸草莓，以提高環(huán)境中的二氧化碳濃度，保證草莓的新鮮品質(zhì)。

冬季運(yùn)輸時，由于氣溫并不高，所以僅需避免機(jī)械性損傷即可采用常用的低溫保險方法運(yùn)輸與貯藏，同時較低氣溫下同樣適合干冰的使用，所以氣調(diào)貯藏的方式同樣適用。

香蕉

香蕉的包裝材料：

香蕉喜濕熱氣候，營養(yǎng)高、熱量低，適宜的貯運(yùn)溫度為13-15℃，溫度為90-95%，以及具有通風(fēng)換氣的散熱條件。國外生產(chǎn)高檔出口香蕉，均用耐壓耐濕紙箱，夏季高溫期應(yīng)采用冷藏運(yùn)輸工具，如冷藏車箱（機(jī)械制冷保溫車）或人工加冰制冷保溫車箱或制冷集裝箱汽車或冷藏船。冷涼季節(jié)可用一般棚車。

香蕉的包裝及運(yùn)輸：

采用耐壓耐濕紙箱，箱內(nèi)放入1-2層塑料薄膜紙和一些乙烯吸收劑，既可保持水分，抑制果實(shí)的呼吸作用，也可減少果實(shí)與箱壁的摩擦，每箱4-6梳，12-15千克，裝果重量依不同進(jìn)口國家而定。裝箱通常有兩種方法：一種是先平放兩梳較小的蕉果在箱底，再斜放4梳在上面，共6梳，這種紙箱寬度較大；另一種是4-6梳果并排豎放，果柄朝下。梳果之間還用薄膜紙隔開，以減少振動摩擦產(chǎn)生的機(jī)械傷。有時也用單果集中放一箱。包裝時梳果貼緊，可減少摩擦傷。

北運(yùn)用棚車時，冬季可在車廂內(nèi)壁掛上1-3層草簾，還可加1層塑料薄膜進(jìn)行防冷；夏季則須減少裝載量，約裝六成至八成，開辟十字通風(fēng)道，用搭架、開門窗、蕉堆加冰塊等辦法防熱，高溫季節(jié)蕉果裝車前最好預(yù)冷，使果溫降至適合運(yùn)輸?shù)臏囟取?

李子

1、李子的包裝

李子包裝最重要的就是要透氣保鮮和抗壓。選擇抗壓好的瓦楞紙箱，紙箱上要開透氣孔保證透氣，也可以選擇用塑料小框。

2、李子的包裝材料

瓦楞包裝、塑料盒包裝、泡沫箱包裝、紙箱包裝。

杏

1、杏的運(yùn)輸特點(diǎn)

杏果實(shí)柔軟多汁，不耐運(yùn)輸。除了在交通方便的地方建園和掌握適宜的采收期以外，運(yùn)輸過程應(yīng)做到輕裝穩(wěn)運(yùn)。用汽車運(yùn)輸時，一車不應(yīng)裝得太多。杏采收時正值天氣漸熱，當(dāng)前最理想的運(yùn)輸方式是用冷藏車，在冷藏車箱4-6℃下運(yùn)輸3-5天，杏果仍可保鮮。鮮杏是最不耐藏的果品之一，被認(rèn)為是“短腿”（走不遠(yuǎn)）的水果。在采收期的常溫下最多能存放5—7天。果實(shí)進(jìn)行保鮮貯藏，對減少損失，增加收益很重要。

目前最有效的貯藏保鮮技術(shù)是低溫貯藏，在—1℃下可以貯藏23天左右。據(jù)國外研究認(rèn)為，杏果實(shí)低溫貯藏的最適溫度為—0.5-0.5℃，最適相對溫度為90%，在最適條件下，存放2個星期，損失率不高于3.5-5.0%。但杏在早、鮮，冷藏延長供應(yīng)不如栽晚熟品種，杏的低溫貯藏對生產(chǎn)實(shí)踐意義不大。如果是短時間內(nèi)暫存，在8-10℃冷涼庫中存放即可。

2、杏的包裝方式

①裝水果常用的那種泡沫箱子，杏之間放些報紙。整個箱子最好要緊實(shí)一下，千萬不要密封。因為杏采摘下來后會自身呼吸強(qiáng)度很大，密封下溫度能到60度。

②泡沫箱強(qiáng)度不太夠時也可以用硬紙箱，需預(yù)留透氣孔。

③裝車時箱子之間墊一定厚度氣泡袋（珍珠棉也行）戓稻草；麥桿。

檸檬

檸檬的包裝材料和方式

將檸檬與保鮮劑按4：1的重量比一起裝入塑料袋中，封好口存放于低溫陰暗處，溫度在0℃-12℃最好，用此法貯藏檸檬，貯藏期可達(dá)200天。不僅能防止水果褪色，抑制細(xì)菌繁殖，并且能防止水果皺縮、破裂，保持果肉質(zhì)地不變，提高糖度且風(fēng)味如新。

包裝方式：塑料袋套袋+紙箱包裝

圣女果

圣女果專用氣調(diào)保鮮袋，可以使圣女果在常溫下存放12天無變化，在冷庫里存放3個月外觀口味色澤不變化，而且是物理保鮮，不需要添加化學(xué)的保鮮劑，更符合無公害食品和綠色食品保鮮要求。

圣女果的包裝方式：

①選容積0.6-0.8立方米左右的干凈笤條筐或竹筐，四周和底部輔上塑料薄膜，筐壁上開8-10個直徑3厘米的小孔，以通風(fēng)換氣。挑選果色青綠，果體完好，無病蟲害的帶柄番茄，輕擺在筐內(nèi)，擺滿后用薄膜封好，周圍用濕麻袋裹緊，溫度下降時，要噴水保濕，將貯藏筐放入窖內(nèi)或倉房內(nèi)，溫度保持在8-12℃，天冷時加蓋草簾防寒。此法可保鮮貯藏番茄40-60天。

②單獨(dú)的塑料盒+瓦楞紙箱或者泡沫箱

柿子

1、柿子的保鮮流程

適期采收→嚴(yán)格挑選→按成熟度和大小分級→高二氧化碳脫澀處理（80％二氧化碳、30℃、20小時-25小時；20℃-25℃，35小時-40小時）→及時散熱（或預(yù)冷）→挑選裝箱→預(yù)冷→冷藏貯運(yùn)→銷售。

2、柿子的包裝方式

為便于運(yùn)輸銷售，裝柿子的箱子可大可小。裝箱前，應(yīng)根據(jù)柿子的硬軟度、果形、色彩分級。分級后分別裝入箱子里面，箱底選軟質(zhì)材料，再入，直至裝滿。裝果時注意柿蒂和柿果應(yīng)相間分開。不要直接擠壓果面。

1.瓦楞紙箱

2.軟紙箱加透明膜包裝

柑橘

1、柑橘的貯藏

柑桔入庫貯藏時，可根據(jù)貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內(nèi)溫度保持4-10℃，相對濕度85-90％，晝夜溫差變化較小。

貯藏初期，庫房內(nèi)易出現(xiàn)高溫高濕，縮短柑桔壽命，這時要加強(qiáng)通風(fēng)，盡快降低庫房溫濕度。當(dāng)外界氣溫低于4℃時，要及時關(guān)閉門窗，用草堵塞通風(fēng)口，加強(qiáng)室內(nèi)防寒保暖，午間氣溫較高時通風(fēng)換氣。

貯藏后期，當(dāng)外界氣溫上升至20℃時，要關(guān)閉門窗，早晚換氣或溫度低于16℃時通風(fēng)換氣。當(dāng)庫房內(nèi)相對濕度降到80％時，箱藏柑桔應(yīng)覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地25-30厘米，切勿密閉；

2、柑橘的包裝

柑桔包裝為雙瓦楞紙板箱或單瓦楞鈣塑板箱。紙板應(yīng)是木漿、竹漿、棉桿漿、紅麻漿制品。

預(yù)貯后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或藤簍等。

西瓜

1、西瓜的運(yùn)輸

西瓜運(yùn)輸時要特別注意避免任何機(jī)械損傷。西瓜貯藏時，要做到輕裝、輕卸，及時運(yùn)往貯藏地點(diǎn)。途中盡量避免劇烈震蕩。近距離運(yùn)輸時可以采用直接裝車的方法，但車廂內(nèi)先鋪上20厘米厚的軟麥草或紙屑，再分層裝瓜，裝車時大瓜裝在下面，小瓜裝在上面，減少壓傷，每一層瓜之間再用麥草隔開，這樣可裝6-8層

2、西瓜的包裝。

西瓜的包裝最好用木箱和紙箱，木箱用板條釘成，體積為60厘米×5O厘米×25厘米，箱的容量為20-25千克，每箱裝瓜4個。西瓜裝箱時，每個瓜用一張包裝紙包好，然后在箱底放一層木屑或紙屑，把包好紙的西瓜放入箱內(nèi)。若采用西瓜不包紙而直接放入箱內(nèi)的方法時，每個瓜之間應(yīng)用瓦楞紙隔開，并在瓜上再放少許紙屑或木屑襯好，防止磨損，蓋上蓋子，用釘子釘好，或用打包機(jī)捆扎結(jié)實(shí)，以備裝運(yùn)。

哈密瓜

哈密瓜的運(yùn)輸及包裝：

用紙箱裝長途運(yùn)來的瓜，可在冷庫里堆碼，注意留出通風(fēng)道，早、中熟品種控溫5℃-8℃，晚熟品種控溫3℃-5℃，相對濕度80%-85%，可貯1-2個月。（包裝：瓦楞紙箱 防震氣柱）

責(zé)任編輯：葛鴻燕