吸管末路的危機(jī)和商機(jī)

2019年，更多的塑料吸管“死線”將會(huì)來(lái)臨。

塑料吸管的替代品可分為四個(gè)派別：非塑料吸管、循環(huán)利用的吸管、把吸管吃掉，或者干脆讓吸管消失——改用直飲杯蓋。

但這些替代品依然會(huì)遇到成本高、回收難的老問(wèn)題。

揮汗如雨，剛打完籃球的小男孩Vinceki跑向地上的可樂(lè)，畫(huà)外音問(wèn)：你需要吸管嗎？

Vinceki用奶萌的聲音堅(jiān)定地回答了“No”，仰頭咕咚喝了一口，略帶羞澀地對(duì)著鏡頭說(shuō)著不太標(biāo)準(zhǔn)的中文：“我拒絕塑料吸管�！�

2018年，深圳公益組織GoalBlue為藍(lán)發(fā)起了“00后拒絕塑料吸管”挑戰(zhàn)活動(dòng)，挑戰(zhàn)者不乏住在中國(guó)的外國(guó)小朋友，來(lái)自密克羅尼西亞的Vinceki就是前來(lái)挑戰(zhàn)的兩百分之一。

2018年是塑料吸管開(kāi)始終結(jié)的一年。從政令到企業(yè)承諾，拒絕塑料吸管的旗子插在了英格蘭、西雅圖、巴黎、里約熱內(nèi)盧等地。星巴克、麥當(dāng)勞甚至皇家加勒比游輪，也對(duì)吸管說(shuō)再見(jiàn)。

2019年，更多的塑料吸管“死線”將會(huì)來(lái)臨：加州、舊金山、中國(guó)臺(tái)灣等地，迪士尼、宜家、萬(wàn)豪酒店等企業(yè)……名單不斷更新。

塑料吸管，這個(gè)依靠大氣壓力來(lái)傳遞美味的小物件，細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，每年使用量達(dá)數(shù)千億支。被短暫使用后，它們躺在城市的各個(gè)角落，進(jìn)入垃圾處理廠或匯入大海，以海洋生物腹中餐的殘忍畫(huà)面回歸人類視野。

優(yōu)雅的發(fā)明忽然間就走向了末路。

“你喝牛奶用塑料吸管嗎？”

“不會(huì)！”

GoalBlue為藍(lán)是深圳市為藍(lán)低碳發(fā)展促進(jìn)中心的簡(jiǎn)稱，2018年8月，他們?cè)谖⒉┥习l(fā)起#00后拒絕塑料吸管#話題，半個(gè)月內(nèi)，已有兩百多位00后投稿，挑戰(zhàn)視頻播放量超過(guò)600萬(wàn)次。

視頻中，00后們像Vinceki一樣拒絕了他人提供的一次性塑料吸管，或打開(kāi)瓶蓋或舉起水杯盡情暢飲。“你喝牛奶用塑料吸管嗎？”一個(gè)正在海邊鏟沙玩的小女孩，不假思索地給出了否定的回答，“不會(huì)！”她不過(guò)兩三歲，是活動(dòng)最小參與者。

為何選擇00后作為推廣對(duì)象，GoalBlue為藍(lán)首席執(zhí)行官子雯說(shuō)：“新一代年輕人將成為主要的消費(fèi)力量，對(duì)新近事物的接受度很高，我們希望通過(guò)引導(dǎo)他們的消費(fèi)觀，輻射到不同年齡段的群體�！�

大洋彼岸同樣也有發(fā)起行動(dòng)的00后。

早在2009年，兩位美國(guó)喬治亞州的兄妹——奧利維亞·里斯和卡特·里斯在7歲和8歲時(shí)就發(fā)起了“少用一根吸管”的行動(dòng)。

他們要求個(gè)人簽署承諾，承諾30天不使用吸管。在學(xué)校里創(chuàng)辦相關(guān)活動(dòng)，建議同學(xué)們至少每人一個(gè)家庭成員不使用吸管。他們還與餐館合作，除非顧客主動(dòng)要求，否則不提供吸管。執(zhí)行承諾的餐廳可以得到徽章，這系列的徽章非常受歡迎，已經(jīng)被翻譯成9種不同的語(yǔ)言。

另一個(gè)行動(dòng)來(lái)自澳大利亞。

看到吸管從海龜鼻腔中緩緩抽出、鮮血橫流時(shí)，10歲、五年級(jí)的Molly Steer的心提到了嗓子眼，這根皺巴巴的吸管仿佛卡在她的喉嚨，令她難以作聲。

看到《塑料海洋》紀(jì)錄片中的這一幕，就讀于澳大利亞北凱恩斯市的Molly第一次了解到塑料制品對(duì)海洋生物的危害，發(fā)起了“別再有吸管”的計(jì)劃。

Molly號(hào)召孩子們提醒家長(zhǎng)對(duì)吸管說(shuō)“不”，她在推特上設(shè)立了#stopsucking”（別吸了）標(biāo)簽，還在TED上發(fā)表了演講：“海龜認(rèn)為塑料袋是水母，這是他們最喜歡的食物。我們都看到塑料吸管堆積在可憐的海龜?shù)谋亲由�。這不公平�！�

旅游勝地大堡礁就在凱恩斯，Molly項(xiàng)目的Logo是一只海龜�！拔覑�(ài)所有的海龜，這個(gè)海龜原型是青海龜。去年6月，海龜康復(fù)中心還以我的名字命名了一只海龜，我感到非常榮幸。”2019年1月7日，Molly告訴南方周末。

她非常開(kāi)心地說(shuō)，加拿大一所學(xué)校的校長(zhǎng)在看了她的TED演講之后，開(kāi)始推行零吸管校園行動(dòng)，至今已有來(lái)自新西蘭、韓國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、加拿大超過(guò)600個(gè)學(xué)校、500家商鋪、50萬(wàn)人次參與到該計(jì)劃當(dāng)中。

把吸管吃掉？

在中國(guó)臺(tái)灣的米其林指南電子報(bào)中，一位美食博主綜述了吸管的歷史。人類與吸管的邂逅可追溯至7000年前。蘇美人古墓壁畫(huà)記錄了貴族使用中空植物莖稈喝啤酒的場(chǎng)景。此時(shí)的吸管足有半人高，喝酒時(shí)將酒壇擱在地上配合飲用。中國(guó)古代也有吸管，北魏時(shí)期曾有記載，古人用植物莖部制成吸管來(lái)啜飲爐酒。

“習(xí)慣的東西忽然消失，人們不能接受，但是可以替代�！弊遇┱f(shuō)，“借助替代品可以幫助引導(dǎo)他們建立新的消費(fèi)習(xí)慣�！�

比如你在北京工人體育場(chǎng)看完一場(chǎng)精彩的演出后，路過(guò)Nooxo餐廳，可以點(diǎn)一杯果昔，輕啜一口，梅子色果汁順著麥稈制成的吸管慢慢卷入口中。王府中環(huán)商場(chǎng)血拼后，在主打有機(jī)食材的TRIBE里，可用綠色螺旋紋的紙質(zhì)吸管?chē)L一杯鮮榨蔬菜汁。

Nooxo、TRIBE都是中國(guó)最早一批放棄塑料吸管的餐廳，2018年地球日，他們還和其他一百余家環(huán)保餐廳參與了GoalBlue為藍(lán)發(fā)起的“I care”活動(dòng)，承諾將從可持續(xù)生活方式、生物基材料等七個(gè)方面提供環(huán)保商業(yè)解決方案。

“紙吸管不會(huì)影響飲料的口感，我相信消費(fèi)者很高興使用這種既環(huán)保又美觀的吸管�！盩RIBE首席營(yíng)銷(xiāo)官Tim對(duì)南方周末說(shuō)，自2014年在北京開(kāi)第一家餐廳至今，他們都一直使用紙質(zhì)吸管。

塑料吸管的替代品大軍正四面八方趕來(lái)，可分為四個(gè)派別：非塑料吸管、循環(huán)利用的吸管、把吸管吃掉，或者干脆讓吸管消失——改用直飲杯蓋。

植物材質(zhì)是最受歡迎的概念。臺(tái)灣“100%植”品牌主打從農(nóng)作廢棄物甘蔗纖維中提煉出“蔗渣管”，淡黃色的粗吸管看上去像是意大利通心粉，為吸食珍珠奶茶提供了新選擇。

可循環(huán)利用的則有不銹鋼、玻璃材質(zhì)，但早期用不銹鋼制成的吸管未免有些單調(diào)且易磕到嘴。在美國(guó)的眾籌平臺(tái)kickstarter上，加拿大可折疊吸管FinalStraw和新加坡初創(chuàng)企業(yè)推出的環(huán)保吸管Chew不謀而合，在不銹鋼吸管兩端組合了硅膠，讓消費(fèi)者可以像使用塑料吸管一樣放心吸、任性咬。

號(hào)稱“可以被吃掉”的網(wǎng)紅吸管也屢見(jiàn)不鮮。在韓國(guó)2018年8月開(kāi)始試行“禁塑令”前，一家韓國(guó)企業(yè)研制出了用大米和木薯混合制成的可食用吸管；紐約新創(chuàng)公司LOLIWARE也設(shè)計(jì)出了海藻吸管。

被麥當(dāng)勞和星巴克同時(shí)相中的，是改用免吸管直飲杯蓋。在北京的10家麥當(dāng)勞試點(diǎn)餐廳，杯蓋吸口處設(shè)置了專門(mén)的飲用口開(kāi)關(guān)，輕輕按下就能解鎖冷飲新喝法。

星巴克推出了造型如同鴨嘴般的新型杯蓋——在杯蓋微微翹起的一端，瓶口被設(shè)計(jì)成拇指印大小的淚滴狀，可讓顧客啜飲冷萃咖啡及任何覆蓋冷奶泡的飲料。

這種無(wú)吸管體驗(yàn)褒貶不一。在北京工作的陳土土（化名）覺(jué)得麥當(dāng)勞的新杯蓋喝起來(lái)沒(méi)有用吸管吸起來(lái)爽：“就算提供免吸管杯蓋，我也一定會(huì)去跟店員要吸管，沒(méi)有吸管的冷飲是沒(méi)有靈魂的�！濒吣洗髮W(xué)學(xué)生KeyKey（化名）卻認(rèn)為星巴克的無(wú)吸管杯蓋“很好用也挺環(huán)保的，以后還會(huì)用”。

不過(guò)，也有網(wǎng)友質(zhì)疑“一個(gè)塑料杯蓋=6根吸管”，使用了更多的耗材。星巴克對(duì)此回復(fù)道：吸管由于體積太小，難以擺脫最終變成垃圾的宿命。但是新型杯蓋是由可回收的聚丙烯材料制作的，完全可以回收利用。

回到老祖宗的配方

玻璃、金屬、甘蔗、麥麩等看似創(chuàng)新的原材料，其實(shí)是回到了老祖宗的配方。

吸管的英文單詞Straw的另外意思就是稻草。在蘇美人貴族學(xué)會(huì)了使用中空植物莖稈喝啤酒之后，四千多年前，兩河流域的烏爾城出現(xiàn)了以黃金和寶石打造的啜飲器，但這種高級(jí)的餐具只有王室能夠使用。

16世紀(jì)，南美洲開(kāi)始興起喝瑪黛茶，此時(shí)吸管已經(jīng)普遍擴(kuò)充到了銀、銅等金屬。

對(duì)吸管材質(zhì)的探索一直在持續(xù)。據(jù)《大西洋月刊》等媒體報(bào)道，19世紀(jì)美國(guó)俄亥俄州誕生的黑麥吸管成為近代吸管的發(fā)源，但植物材料并非最好的選擇。直至1888年，紙吸管風(fēng)靡美國(guó)，這種打上“廉價(jià)、可持久、無(wú)從挑剔”標(biāo)簽的人工吸管高峰期每天生產(chǎn)超200萬(wàn)支。

然而，紙吸管還未把第一的位置坐穩(wěn)多久，就在1960年代，被制作成本更低廉、不易溶解、無(wú)色無(wú)味、衛(wèi)生方便的塑料吸管以壓倒性優(yōu)勢(shì)取代。

如今，“原始”材質(zhì)重歸視野，中國(guó)兩家大吸管公司南京鵬力塑造和浙江雙童吸管并非沒(méi)有考慮過(guò)。年產(chǎn)量千億支，意味著每10支吸管就有約4支產(chǎn)自中國(guó)。

塑料吸管禁令推出前，兩家公司就已經(jīng)在尋找著可替代產(chǎn)品。

雙童吸管總經(jīng)理李二橋表示，他們?cè)缫言趯?shí)驗(yàn)室里研制出大米、海藻吸管，卻因?yàn)楦甙旱纳�產(chǎn)成本，未能成熟地推往市場(chǎng)。

李二橋還提出了可食吸管的短板：“不二次加工的話有的吃不了�！币源竺孜�管為例，其中為增強(qiáng)吸管韌性而加入的木薯淀粉不宜生食。鵬力塑造副總經(jīng)理余鵬對(duì)能吃的吸管還提出了要保證可存儲(chǔ)性以及口感多樣性的要求：“大米和玉米材料做出來(lái)的吸管味道可不怎么樣�？诟泻�，口味選擇多，消費(fèi)者的接受度才高�！�

考慮到材料來(lái)源廣泛以及可投入工業(yè)化生產(chǎn)，李二橋告訴南方周末，雖然塑料并非環(huán)境友好型的材料，但不置可否的是，塑料產(chǎn)品在使用過(guò)程中的高性價(jià)比表現(xiàn)，穩(wěn)固了其難以被同類產(chǎn)品迅速替代的地位。

“除非后續(xù)的技術(shù)發(fā)展和成本控制能夠突破現(xiàn)在的生產(chǎn)瓶頸。”李二橋覺(jué)得，可以吃的吸管能否成為主流還是未知數(shù)。

量產(chǎn)“并沒(méi)有減少垃圾量”

當(dāng)塑料吸管禁令襲來(lái)時(shí)，吸管商的確感到塑料吸管的銷(xiāo)量有所下降。不過(guò)，危機(jī)也蘊(yùn)含著商機(jī)。

各類替代方案中，新型生物基備受青睞，主要代表是聚乳酸（PLA），生產(chǎn)過(guò)程并不復(fù)雜：谷類秕殼、稻草、麥稈里的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖，再發(fā)酵制成高純度的乳酸，化學(xué)合成即可。

PLA在鵬力和雙童倉(cāng)庫(kù)里并不是新產(chǎn)品。

雖然塑料吸管的出口量略有縮減，但鵬力塑造的紙吸管、PLA吸管的年出口量已有40億-50億支，且市場(chǎng)規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。

早在2014年，雙童吸管就參與起草了聚乳酸冷飲吸管（QB/T 4633）的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了聚乳酸冷飲吸管的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。不過(guò)，這只是推薦標(biāo)準(zhǔn)，并非強(qiáng)制執(zhí)行。

雖然有著植物來(lái)源的綠標(biāo)簽，但是PLA也只有在特定環(huán)境下，經(jīng)過(guò)一定反應(yīng)時(shí)間，才能夠被完全降解。這也意味著，如果PLA吸管丟棄于環(huán)境而未被吸收，這和塑料吸管無(wú)異。

吸管商也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題。余鵬介紹，PLA需要大家一起回收好之后，攢起來(lái)通過(guò)工業(yè)堆肥降解。李二橋認(rèn)為，不管是塑料吸管還是其他產(chǎn)品，“如果真正做到了可循環(huán)、可利用的回收，環(huán)境危害是可以降低的�！�

面對(duì)“誰(shuí)來(lái)回收，怎么回收，以及回收后如何處理”這靈魂三問(wèn)，沒(méi)有人能輕易地給出答案。

零廢棄聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)岳彩絢向南方周末介紹，為了達(dá)到防水效果，有的所謂生物材質(zhì)吸管還需要混合可降解塑料，其本質(zhì)仍然是塑料，并且因?yàn)槠浠旌铣煞值膶傩�，在回收過(guò)程中難以分類，造成進(jìn)一步的分類回收困難。

“如果是高價(jià)值的可回收物，我們?cè)谏鐓^(qū)里面去收集是很容易的，問(wèn)題就是吸管這東西價(jià)值太低了，沒(méi)人會(huì)去回收這東西，即使我們回收了，也沒(méi)人會(huì)去處理，只能去扔掉�！痹啦式k總結(jié)道。

從零廢棄聯(lián)盟的角度看，生產(chǎn)一次性可降解產(chǎn)品并不能夠有效阻止或降低潛在的環(huán)境危害，因?yàn)榱慨a(chǎn)“并沒(méi)有減少垃圾量”。

岳彩絢翻出了《十年限塑令商家執(zhí)行情況調(diào)研報(bào)告》，給最終建議里的第四點(diǎn)畫(huà)了加重線：“鼓勵(lì)商家和消費(fèi)者在現(xiàn)實(shí)中不斷重復(fù)使用才是出路�！�

不可忽視的是，在西雅圖全面禁止一次性塑料吸管后，殘障人士向西雅圖市政府提交了信件表達(dá)抗議，這給他們生活帶來(lái)了不便。

吸管會(huì)消失嗎？余鵬給出了否定的回答�！霸谖磥�(lái)，吸管也會(huì)在特定的場(chǎng)合被使用，前提是保證吸管可循環(huán)利用�！�

責(zé)任編輯：葛鴻燕