食品安全是大眾現(xiàn)在比較關(guān)注的話題。今天呢，中國紙業(yè)網(wǎng)的小編給大家介紹一下幾種特別的食品包裝用紙。
特種食品包裝紙的種類和介紹
太陽能保溫紙
美國開發(fā)的一種將太陽能轉(zhuǎn)化為熱能的紙。它就像一個太陽能收集器。如果你用它來包裝食物，并把它放在陽光照耀的地方，它將提高食物的溫度并且保溫，直到紙張打開，熱量才會消散。
遠紅外包裝瓦楞紙
日本研制的遠紅外包裝瓦楞紙可以加工成紙箱，用于包裝水果，可延長保質(zhì)期以維持水果水分子的活化狀態(tài)，從而使水果的新鮮度比普通瓦楞紙箱延長1倍以上。這種紙是在100%天然紙漿的瓦楞紙上，涂上一層可以釋放遠紅外線的陶瓷層，然后將聚乙烯膜涂在陶瓷上，以防止陶瓷脫落。
可食用的殺菌紙
日本已研制出一種可用于食品包裝的防腐紙。將紙浸在含有20%琥珀酸的乙醇溶液中，其中包含33%的琥珀酸鈉和0.07%的山梨酸，然后將其烘干。鹵味食物使用這種包裝紙包裝，可以保持在38℃高溫3周，食物不會變質(zhì)。
脫水功能紙
日本已經(jīng)開發(fā)出一種紙，這種紙可以在沒有加熱或添加劑的情況下脫水。這種紙的表面材料是一種半透膜（透水），其內(nèi)部有高滲透壓材料和高聚合物吸水性材料。這些水分子被聚合物水吸收劑固定，因為食物中的水可以通過半透膜從液體轉(zhuǎn)移到高滲透性物質(zhì)。這種包裝紙將不會使食物組織細胞被破壞，它沿著細胞縫隙吸水，不僅能吸收食物表面的水分，而且能吸收內(nèi)部深層水分，低溫下吸水等其他功能。本紙可以抑制酶活性，防止蛋白質(zhì)的分解，減少微生物的繁殖，保持食品新鮮度，豐富鮮味成分，去除水分，提高韌性效果。
以上就是小編總結(jié)的幾種特種食品包裝紙的種類和介紹，您了解到了嗎！
責任編輯：葛
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