【日本和紙】和紙的特點 和紙的發(fā)展 和紙的做法

和紙的特點 和紙的發(fā)展 和紙的做法

紙沒有私欲。它未憎恨世上某個特定的對象。于是，紙張有股親切的特性。

2014年，“日本傳統(tǒng)手抄造紙技術”入選聯(lián)合國教科文組織(UNESCO)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公五至六世紀，造紙術傳入日本。如今，正倉院仍保存著八世紀初制造的用來記載戶籍的國產(chǎn)紙(美濃紙)。在長達1300年的日本紙“和紙”歷史中，造紙技術不斷發(fā)展，日本各地制造出各具特色質(zhì)地的和紙。

和紙的特點

和紙(日本紙)的特點是比洋紙的纖維長，質(zhì)地雖薄，但更堅韌，且壽命更長，手感也很好。但因為產(chǎn)量低，所以價格高。

和紙被用于全世界的文物修復方面，利用其能保存上1000年以及強韌柔軟的特性，被用于日本畫、木刻等許多特殊的用途。

同時也作為部分工藝品的材料、家具的材料等使用。

江戶時代在日本大批量生產(chǎn)，除了門窗隔扇外，還用于和服和寢具等，在日常生活中被用來做紙幣。

和紙的發(fā)展

在兩晉南北朝時期，造紙技術發(fā)展很快。這個時期中國造紙術開始外傳，一般是三條路線：東邊從朝鮮、日本傳出去，大概在公300年到600年之間，據(jù)說是鑒真和尚把中國造紙術帶了過去。南傳之路，至越南、印度以及東南亞國家，西邊是通過絲綢之路到中亞、西亞、北非，最后傳到美洲和大洋洲都是很晚了。至17、18世紀才傳過去，造紙術傳到朝鮮、日本后得到了很大發(fā)展，在一定程度上有些性能甚至超過了中國。比如和紙在書寫的細膩程度比較好，高麗紙強度比較好，他們的紙發(fā)展得好，跟至上而下的重視有很大關系。日本圣徳太子、朝鮮琳圣太子都親自參與研究造紙術。

和紙的做法

日本的和紙在制作結構上分為‘表面層’‘背面層’以及‘中間層’。‘表面’和‘背面’層與宣紙相同，將紙漿蕩入竹簾中，經(jīng)搖蕩，使纖維沉淀于竹簾，水分從縫隙流失，如此反復，直到理想的厚度;而‘中間層’為了保證紙漿的均勻以及紙的韌度，會在充分搖蕩之后，扔掉余下的紙漿，再蕩入新的紙漿，直到所需的厚度。

先蒸煮楮皮、結香、雁皮等材料，去除表皮后取出纖維并進行打料，將水和黏性黃蜀葵混制成紙漿原料，用抄紙簾把它們從紙漿池中一張一張抄出來。在抄紙簾上讓紙漿和植物長纖維錯綜交織，使制造出的紙張堅韌耐用。

從抄紙簾上取出紙漿膜，一張張堆成紙胚

用抄紙簾抄起紙漿，緩慢晃動，制成厚薄均勻的紙張

傳統(tǒng)的抄紙工藝是嚴冬季節(jié)與冷水打交道的艱苦作業(yè)

雖然造紙工序日本全國都是一樣的，但各地水質(zhì)、風、濕度和溫度等氣候風土不同，因此生產(chǎn)出的和紙各具特色，質(zhì)感也有差異。據(jù)說，過去的和紙鑒定師僅憑看和摸就可以判斷產(chǎn)地。

手抄和紙的制作方法，一般認為是七世紀上半葉從中國傳入日本的。這種造紙術，最大限度地利用了自然原料自身的強度，基本工藝一直延續(xù)至今。另一方面，西方傳入的“洋紙”，則使用機器和化學藥劑來提取紙漿，根據(jù)紙張用途不同，通過加入添加劑來調(diào)整顏色、光滑度和觸感。這樣的造紙法成品率高，適合量產(chǎn)，但藥劑破壞了原料纖維，使紙張容易發(fā)生劣化。

明治時代初期，伴隨著洋紙的進口，日本人開始把自己生產(chǎn)的紙稱為“和紙”。日本人逐漸養(yǎng)成西式的生活習慣，再加上洋紙價格低廉，使手抄和紙一路走向衰落。

在這樣的情況下，有些和紙仍頑強地幸存下來。比如，越前的手抄和紙“鳥子紙”，據(jù)稱已有千年“壽命”。一撕就破，沾水變皺，遇火則焚燒成灰，這便是人們心目中的紙。要說它延年十個世紀，大概誰讓人不知所云。

江戶時代中期的百科詞典《和漢三才圖會》(1712)中，對“鳥子紙”是這樣描述的：“此紙溫潤，易于書寫，堅韌耐用，可謂‘紙王’”。

被譽為“紙王”的鳥子紙，是一種光潤的雁皮紙，堅韌結實，曾供日本朝臣和武士階層使用。

然而“鳥子”這個名字卻很奇妙。讓人感到似乎有什么緣由……。但實際上，好像只是因為它的顏色近似鳥卵色而得名。后來，這個頗具古風的名字與手抄工藝一起保留了下來。

福井縣今立町大滝是越前和紙的故鄉(xiāng)。沿著山澗清流，分布著一家家手抄紙作坊，村落的居民自古就以造紙營生。

在巖間平三郎造紙所，我參觀了“鳥子紙”的制作過程。在這里，除了鳥子紙之外，還以楮皮、結香為原料制作其他各種手抄和紙。

在江戶時代，作為“御用紙職”，這里為將軍家族制作手抄和紙。明治政府發(fā)行的紙幣和1955年以前使用的百紙幣，用的也是今立町的手抄和紙。

有關人員介紹說，“清澈的軟水和嚴寒的氣候，成就了獨特的越前和紙。只有在和過去一樣的環(huán)境中，才能抄出優(yōu)質(zhì)和紙”。福井縣是雪國，最多的時候一個晚上的積雪可達一米厚。在這樣的低溫嚴寒中生產(chǎn)的手抄和紙堅韌耐用，品質(zhì)上乘。用大鍋煮木皮，然后入水清洗，讓纖維變得光潤絲滑，再仔細地除去灰塵。之后將其打散，混入黃蜀葵制成紙漿原料。

原料的除塵處理需要特別仔細�！叭绻�在這道工序上偷懶，就不可能造出好紙”。在水中去除混夾在纖維里的雜質(zhì)、樹皮和瑕疵。他們屈身彎腰，整日蹲在水桶前清洗手中的木料纖維。

“嘩啦、嘩啦、嘩啦”……，水聲響徹整個安靜的抄紙作坊。天窗射進來的昏暗光線，將抄紙工們化作剪影畫中的主人公，他們腳穿橡膠靴，腰圍橡膠圍裙，卷起袖子，在嚴寒中呼出白霧般氣息，一絲不茍地投入到勞作之中。

兩個抄紙工拿著大型簾紙簾，上下蕩動乳白色紙漿，配合默契，大張紙就這樣一張張抄了出來。

“如果開燈，就看不清楚紙的厚度了�！背�紙作坊里光線昏暗，抄紙工根據(jù)透光程度進行判斷，抄出厚薄均一的紙張。微妙的色調(diào)，非自然光線無法準確分辨，抄紙工們依靠的是透過磨砂玻璃映照進來的外部光線。

除了炭爐上的熱水可以溫暖凍僵的雙手之外，沒有其他取暖器具。只有在這種嚴寒環(huán)境下，才能制造出優(yōu)質(zhì)和紙。

如果是大張紙，一天可制作60至70張。在越前，自古以來，整日站著抄紙都是女人的工作�，F(xiàn)在，男人也加入到了抄紙工作中來。在寒冬的冷水中，雙手凍得通紅，隱約冒出熱氣。

“如果不接觸紙，手就會變得干硬粗糙。”雖然光著手從事嚴寒季節(jié)的水中工作很辛苦，但這句話卻傳達出抄紙工的氣魄。正是經(jīng)過多道精心的手工工序，才使樹皮變成了“紙王”。